Uvas Rosa Taifi

As uvas de mesa Taifi Pink são uma das melhores variedades cultivadas na Ásia Central. A primeira menção a ele data dos séculos XII-XIII. n. NS. Em primeiro lugar, os viticultores árabes começaram a cultivá-la. A cultura recebeu o nome de "Taifi" em homenagem ao porto árabe de Taef, de onde as uvas iniciaram sua rota de comercialização no século VIII. Viticultores e consumidores também conhecem Taifi com outros nomes: Kizil Taifi, Toipi kizil. Ele também é chamado de Safed, Gissori, Toifi antimony, Ak Taifi e Monti.

A variedade de uvas de mesa rosa é cultivada há muito tempo em plantações em Bukhara e Samarcanda, e mais tarde se espalhou para outros territórios. Nos tempos antigos, as uvas orientais eram consideradas um deleite exótico. Os frutos silvestres doces e vibrantes de uma cor incrível passaram a ser degustados em diversos países. Os comerciantes árabes deram ao mundo um verdadeiro destaque dos prolíficos jardins orientais.

Nos tempos modernos, esta variedade é cultivada em vinhedos na Geórgia, Daguestão e Tajiquistão. A maior prevalência de plantações onde o Taifi é cultivado é no Uzbequistão e na Ásia Central, de onde vem a variedade. Mas pode crescer bem e produzir em qualquer região quente com clima árido - ideal para Taifi, a Rosa.

Os vinicultores do sul da Rússia também cultivam uma variedade oriental atraente em sabor e aparência. Mas o processo de cultivo requer a adesão estrita a todas as técnicas agrícolas. E nas regiões da Rússia central, especialmente em sua parte norte, conseguir uma boa colheita de Taifi é um evento problemático.

Os arbustos Taifi ficam muito fortes. A videira é castanha escura com tonalidade vermelha, decorada com folhagem verde e grandes uvas rosadas. Os brotos jovens são distinguidos por uma borda carmesim escura. À medida que amadurecem, eles adquirem uma tonalidade marrom profunda.

Os arbustos devem ser formados a partir do primeiro ano de cultivo. Tradicionalmente, a moldagem é realizada usando um método de treliça. Duas vezes por ano, a pinça é obrigatória, pois vários brotos se formam no arbusto.

O amadurecimento da variedade de mesa da Ásia Central leva 167 dias.

A escova é cilíndrica-cónica, pesando cerca de 675 G. Os lóbulos laterais são bem desenvolvidos.

O Taifi tem frutos rosa escuros com um tom púrpura. Os bagos são cobertos por uma camada de cera pouco densa com pontos. Existem 2-3 sementes dentro da fruta. De acordo com as características de referência, as sementes representam até 2% do fruto. Os ossos podem estar completamente ausentes, mas isso não é típico do Taifi Pink. Os ossos são grandes, mas macios. A forma das uvas é oblongo-cilíndrica, a parte superior é chanfrada. O peso de cada baga é de 4 a 8 g.

Os frutos silvestres têm um sabor agradável e harmonioso, sente-se uma leve adstringência. Acumulação de açúcar - 172 g / dm3, acidez - 6,5 g / dm3. A pele é grossa. A polpa é carnuda, crocante e firme. O sabor das bagas é avaliado pelos provadores em 7,4 pontos na Rússia e na Ásia Central - em todos os 9 pontos. São 65 Kcal por 100 g.

Você não deve esperar uma grande colheita de arbustos jovens. A primeira colheita ocorre em um período de crescimento de safra de 3 anos. O rendimento no início será muito pequeno - até 3-4 kg de um arbusto. Mas essa figura cresce à medida que a videira cresce. No futuro, o volume da safra vai aumentar, atingindo o padrão de 14 kg.

Uma exótica cultura oriental pode até crescer em solo argiloso. Seu cultivo é praticado em prateleiras, devido aos múltiplos enteados. O arbusto também dá frutos em locais onde o lençol freático é próximo. Taifi requer não apenas a abordagem certa ao plantar e crescer, mas também um determinado clima.

As vinhas são plantadas no início da primavera, antes que os botões estejam em plena floração. O período aproximado é o início de março. Antes do plantio, são instaladas treliças nas quais a videira será fixada durante o período de crescimento.

Antes do plantio, os rizomas das mudas devem ser mantidos em água morna por 3 horas com a adição de um estimulador de crescimento. Essa medida é necessária para reduzir o risco de infecção da cultura por doenças fúngicas.

Uma área bem iluminada é adequada para o plantio. Se não houver tal lugar, você pode escolher onde o sol atua pela manhã. O solo deve ser bem drenado e solto.

Refere-se a variedades bissexuais com autopolinização. Pode crescer sozinho, pois a polinização não precisa de uma videira ao lado.

A poda oportuna é muito importante. É produzido entre fevereiro e março, antes da abertura dos botões. No primeiro ano é necessário cortar tudo no arbusto que estiver acima de 2-3 botões. Restam apenas 2 brotos fortes. Os enteados são cortados conforme aparecem.

Quanto mais alto for o nível de irrigação nas vinhas, melhor será a produtividade da vinha. Uma videira plantada no solo precisa de rega imediata. Depois, na primeira estação de crescimento, as uvas que gostam de umidade precisam ser regadas semanalmente, caso não chova. O volume de água necessário é suficiente para molhar o solo com 15 a 25 cm de profundidade. Se você regar com mais intensidade, há uma grande probabilidade de deterioração do sistema radicular. Uma videira madura não precisa ser regada todas as semanas. A rega é realizada à medida que o solo seca. A profundidade de umedecimento é padrão.

No momento do plantio, você precisa de composto na quantidade de 2 baldes e 300 g de agrophoska. Os fertilizantes são misturados ao solo e colocados na cova durante o plantio da muda. A próxima alimentação é realizada após alguns anos.No futuro, é recomendado seguir o mesmo esquema de fertilização.

Taifi é representada com cobertura morta de cerca de 5 cm, realizada com grama, folhas cortadas ou palha. Compostagem e serragem também são boas opções.

Uvas que gostam de calor não suportam geadas mais de -18. Em novembro, uma videira totalmente madura é colocada em um abrigo. A planta protegida tolera a estação fria com bastante facilidade.

A variedade Taifi é fracamente resistente ao mofo e oídio. O combate ao fungo é feito com fungicidas. No inverno, o fungo está no solo, não congelando e sobrevivendo durante a escavação, portanto, o tratamento preventivo é necessário na primavera. É feito na fase renal e, se houver sinais de infecção, é tratado novamente.

O principal inimigo da variedade é o ácaro-aranha. Além disso, a videira é suscetível a ataques de curuquerê e atrai cochonilhas. Contra parasitas, os arbustos são pulverizados com inseticidas convencionais.

Uma safra madura pode permanecer nos arbustos por muito tempo sem perder o sabor e a comercialização.

As uvas são mais frequentemente utilizadas como sobremesa fresca; elas fazem compotas e deliciosas passas a partir da fruta. Grozi, sem prejuízo da apresentação, transferência de carga e transporte, independentemente da distância.

À escala industrial, a casta Taifi é utilizada para a produção de vinhos de mesa e fortificados. Na URSS, no Uzbequistão, era produzido a partir dele um vinho popular da época, que leva o nome das uvas que lhe serviam de matéria-prima.