Uvas Chardonnay

A variedade de uva técnica Chardonnay é conhecida por muitos pelo vinho de mesmo nome. Apesar do fato de que a planta pertence a tipos de culturas hortícolas de baixo rendimento, sua popularidade não desaparece. Devido às suas qualidades gastronômicas especiais, as uvas são excelentes para fazer vinho.

Chardonnay pertence às variedades da Europa Ocidental. A nova variedade é o resultado do cruzamento das seguintes duas espécies: Pinot noir e Gue blanc. A última espécie já é considerada extinta. Os vinicultores modernos imediatamente notaram a variedade resultante com um sabor incomum. Frutas com notas frutadas são ótimas para fazer bebidas vínicas.

Outro nome é White Burgundy. Os especialistas usam a videira-mãe para o cultivo de videiras.

As uvas podem ser vigorosas ou médias. Os brotos são marrons. A folhagem é verde claro. A forma é arredondada, com cinco lóbulos que não são separados um do outro. Se as folhas são jovens, você pode ver uma tonalidade acinzentada nelas. Em seguida, eles adquirem uma tonalidade dourada e depois bronze. Existe um pouco de pubescência.

Do início da safra até o amadurecimento dos frutos, leva de 138 a 140 dias. Essa característica se aplica a variedades precoces.

Os cachos têm formato cilíndrico-cônico. O índice de densidade pode ser diferente - alto, médio ou fraco. O peso é de cerca de 100 gramas. O comprimento médio é de cerca de 10 centímetros. Os ovários podem desmoronar precocemente.

Os frutos maduros tornam-se branco-esverdeados. E também há uma maré dourada localizada no lado ensolarado. Há uma fina camada de cera e pequenas manchas marrons na superfície. Existem 2-3 ossos dentro. Os frutos são revestidos por uma casca firme mas fina. A polpa é suculenta. A forma pode ser oval ou redonda. O peso varia de 2 a 4 gramas. Diâmetro (em milímetros) - 12 a 16.

O sabor da colheita é descrito como varietal. Se os vinhedos estiverem localizados em clima temperado, o sabor será mais rico e expressivo. O nível de acidez é de 8,2 a 11,6 g / dm³. Açúcar - de 180 a 229 g / dm³.

A porcentagem de brotos frutíferos no arbusto é de cerca de 40%. Em cada um dos rebentos, amadurecem de 2 a 3 cachos ao mesmo tempo. Para obter uma colheita farta e estável, é necessário plantar um grande número de arbustos.

A variedade se desenvolve notavelmente em áreas elevadas.As encostas do lado oeste são a melhor opção. Outra condição necessária para obter uma colheita rica é o solo fértil. Solo saturado de cal, assim como solo argiloso e pedregoso, é ótimo. A taxa de crescimento da cultura hortícola é média.

Você pode plantar uvas no outono ou na primavera. A escolha depende das condições climáticas de uma determinada região. A planta é plantada na primavera em áreas com climas quentes. O trabalho começa apenas quando o solo aquece até +10 graus. Esta opção tem uma vantagem significativa sobre o plantio de outono. Os arbustos terão tempo de se firmar em um novo local durante o verão.

A área de pouso deve ser preparada com antecedência, cerca de 2 semanas de antecedência. A profundidade deve ser suficiente para posicionar confortavelmente as raízes. O tamanho padrão é 80x80x80 centímetros. Uma camada de solo fértil é formada na parte inferior. E também adicione um tempero nutritivo. Compostos orgânicos e fertilizantes com minerais são ótimos. Além dos nutrientes, é necessário despejar cerca de 5 centímetros de solo comum para que as raízes jovens não sofram os efeitos agressivos dos fertilizantes. A distância ideal entre os poços é de pelo menos 2,5 metros.

As flores da variedade Chardonnay são bissexuais. A planta é capaz de polinizar por conta própria.

A poda é uma das condições mais importantes para a manutenção das práticas agrícolas. O espessamento da copa leva a uma sobrecarga dos brotos. Isso afeta negativamente não apenas a colheita, mas também a saúde da planta. 4 links de frutas são deixados em um arbusto.

As culturas hortícolas não toleram o excesso de umidade, e você precisa regar as uvas periodicamente. Uma quantidade insuficiente de água leva a uma desaceleração do crescimento da videira e prejudica a frutificação. Somente água limpa e decantada é adequada para irrigação. É aconselhável aquecer à temperatura ambiente.

Os especialistas não aconselham o uso de água fria, pois tem um efeito negativo no sistema imunológico e pode causar resfriados nas uvas. No final do outono, a rega deve ser interrompida. Ao mesmo tempo, começa o trabalho de preparação da cultura do jardim para o inverno. Regue a planta pela raiz. Um arbusto gasta de 5 a 20 litros, dependendo da idade do arbusto.

Durante o período vegetativo, as uvas dão a força e os nutrientes acumulados à colheita. Portanto, a planta definitivamente precisa de alimentação. Na primavera, os especialistas usam matéria orgânica, como esterco de galinha ou esterco de vaca. O fertilizante é diluído em água antes da aplicação. Durante a floração, as uvas, mais do que nunca, precisam de compostos de potássio e fósforo. Quando as bagas são colhidas, deve-se alimentar a planta com matéria orgânica ou composição mineral.

A planta pode resistir a geadas de até 22 graus abaixo de zero.Se o vinhedo estiver localizado na região sul, suportará com tranquilidade as geadas do inverno. Ao mesmo tempo, a variedade tem uma alta sensibilidade às quedas de temperatura da primavera. Para preservar a fruticultura, é imprescindível cobrir a planta para o inverno.

Esta variedade apresenta baixa resistência a doenças comuns como o oídio e oídio. O tratamento preventivo será útil. No mercado você pode encontrar formulações prontas adequadas para proteger as uvas de infecções. Com uma precipitação excessiva, os frutos começam a apodrecer.

O momento da colheita dos frutos depende significativamente das condições climáticas de cada região. No território do Território Krasnodar e dentro das fronteiras das regiões vizinhas, as bagas começam a ser colhidas no início ou meados de setembro. Jardineiros experientes dizem que uma safra madura deve ser colhida imediatamente, caso contrário, as frutas começam a se desintegrar e podem ficar mofadas. E também podem perder sua forma e ficar cobertos de rachaduras.

As uvas não podem ser armazenadas por muito tempo. Os frutos coletados são processados ​​quase imediatamente.