Uva esfinge

A Esfinge é uma uva híbrida de sabor requintado. Combina, com elevada produtividade, maturidade precoce e resistência às intempéries.

A Sphinx é uma variedade de uva híbrida, que foi criada pelo criador ucraniano Zagorulko Vitaly Vladimirovich há cerca de 10 anos através do cruzamento das variedades de uva: Strashensky e Timur. O cruzamento da variedade comum de uvas de mesa da Moldávia, Straseni e Timur, que se destaca pela maturação precoce, levou à criação de uma forma híbrida da Esfinge, que herdou dessas variedades excelente sabor, bem como maturação precoce e resistência às características climáticas.

A Esfinge foi criada de acordo com os seguintes critérios:

• estabilidade da cultura em todas as condições climáticas;

• autopolinização;

• gosto original;

• facilidade de manutenção.

Esta variedade, devido à sua despretensão, tornou-se procurada por muitos residentes de verão e vinicultores novatos.

A Esfinge é uma planta bastante alta, com crescimento rápido e maturação precoce da videira.

A planta tolera bem várias condições climáticas: do calor às geadas severas, e também é resistente à seca e muitas pragas que destroem a uva. Este híbrido é bissexual, criado para autopolinização e possui flores masculinas e femininas.

A variedade tem vantagens e desvantagens. As vantagens incluem:

• amadurecimento rápido de frutas;

• rendimento bastante alto;

• bagas grandes e grandes cachos;

• gosto requintado;

• resistência à geada;

• facilidade de manutenção;

Suas desvantagens são:

• medo de correntes de ar;

• instabilidade das bagas à alta umidade;

• baixa resistência às doenças de oídio e oídio, característicos de todas as variedades de uvas;

• alta atratividade para vespas, o que causa danos aos frutos;

• impossibilidade de transporte em longas distâncias.

A Esfinge é caracterizada por um período de maturação muito precoce. O amadurecimento dos frutos ocorre muito rapidamente: em 100-105 dias, dependendo significativamente das condições climáticas.

Os cachos têm formato cilíndrico-cônico com densidade moderada, dependendo do cuidado correto com a planta: rega e afrouxamento oportunos. O peso médio de um cacho é de 500-700 g.

Esta variedade apresenta frutos grandes, variando na cor do azul escuro ao roxo, de formato oval ou ovóide. Os frutos da esfinge têm uma polpa densa e crocante. O tamanho das bagas varia de 28 a 32 mm de diâmetro, enquanto o peso de cada baga chega a 8-10 g.

As qualidades gustativas da Esfinge são bastante consistentes com as uvas de mesa e são caracterizadas por sabores varietais com tons de ambas as variedades Timur e Strasensky em sua combinação harmoniosa.

O amadurecimento precoce dá altos rendimentos devido à despretensão da variedade às condições climáticas e ao cuidado. A colheita ocorre principalmente no final do verão, mas a taxa de amadurecimento depende das condições climáticas.

Ao cultivar a Esfinge, deve-se ter em mente que, pela força de seu crescimento, ela pertence a plantas vigorosas. A variedade é bissexual, que se caracteriza pela presença de flores masculinas e femininas e, portanto, é desejável cultivar a variedade longe de outras espécies de uva.

O plantio de mudas deve ser realizado no período da última década de abril à segunda década de maio. No outono, o plantio deve ser feito antes de meados de outubro. O desembarque deve ser realizado de acordo com o seguinte algoritmo:

• o broto é colocado em um recipiente com água por 24 horas;

• podando a videira, deixando 4-6 olhos;

• um buraco está cavando com uma profundidade de 70-80 cm e um diâmetro de cerca de 20-25 cm e é preenchido com cobertura de fertilizantes de húmus e fosfato;

• com base nisso, uma muda é colocada verticalmente e coberta com terra;

• a rega é realizada - 1-2 baldes de água.

No processo de floração das uvas, as pétalas da flor formam uma corola em forma de gorro, que voa antes da polinização. A Sphinx é uma variedade de uva bissexual, portanto a polinização é um processo cruzado.

É aconselhável cortar ramos velhos no outono, para que durante a floração sobre eles a planta não use sua força e recursos. Ao podar, é aconselhável deixar 4-5 brotos com olhos, enquanto os olhos deixados na videira devem ter 4-6 e não mais.

Embora a Esfinge possa ser atribuída com segurança a tipos de uvas resistentes à geada: ela tolera geadas até -23 ° C, mas ainda é necessário organizar um abrigo para ela durante o inverno.

A Esfinge é resistente às principais doenças e pragas, mas a imunidade da Esfinge deve ser considerada média e, portanto, certas medidas de prevenção contra doenças e pragas são necessárias. A baixa resistência a doenças - míldio e oídio, com apenas 3,5 pontos cada - exige prevenção constante na primavera.

É necessário recolher os cachos maduros assim que amadurecem - os frutos maduros da Esfinge caem muito rapidamente. Os cachos devem ser armazenados em local fresco e seco, mas não por mais de um mês. Freqüentemente, a refrigeração é preferida. Os bagos desta variedade não toleram armazenamento a longo prazo, pelo que é aconselhável processá-los num curto espaço de tempo.

A uva Sphinx é uma variedade híbrida adequada para cultivo por vinicultores novatos. Esta versátil casta é utilizada tanto na produção de vinhos e sumos como na confeitaria. Beber fresco é agradável e saudável.