Uvas platovsky

A variedade de uva Platovsky pertence às variedades técnicas de maturação precoce, mas também pode ser usada como uma de mesa. Pode ser utilizado para preparar vinhos secos e doces, sumos aromáticos e até passas, bem como servir fresco. Tecnologias para destilação de Platovsky em destilado de conhaque estão em desenvolvimento.

Esta variedade moderna de alto rendimento foi criada no Novocherkassk VNIIViV im. Ya.I. Potapenko. Os seus autores são cientistas-criadores I.A.Kostrikin, A.N. Maistrenko, S.I. Krasokhina, L.A. Lycheva. A variedade Platovsky foi obtida pelo cruzamento das variedades Zalandend húngara e Podarok Magarach ucraniana. Foi oficialmente registrado no Registro do Estado Russo em 2003 e permitido para reprodução. Para maturação precoce, a variedade adquiriu outro nome - Early Dawn.

O arbusto é de tamanho médio, as folhas são verdes claras no pecíolo comprido, com pubescência na parte inferior. No outono, as folhas ficam amarelas. O crescimento do corrente ano amadurece bem, no final da temporada a videira adquire uma rica cor castanha.

O valor especial desta variedade de uva é a pureza ecológica dos produtos feitos a partir dela. No cultivo, o tratamento químico das plantas praticamente não é utilizado, já que a variedade é resistente a pragas e doenças.

Platovsky começa a dar frutos no ano seguinte após o plantio. A estação de cultivo é de cerca de 3 meses (110-117 dias), podendo oscilar dependendo das condições meteorológicas e da zona climática de cultivo. Pertence a um grupo de castas de maturação muito precoce, é uma das primeiras a amadurecer na vinha. Com clima favorável e os devidos cuidados, a safra está pronta para a colheita no início de agosto, não apenas nas latitudes meridionais, mas também no centro da Rússia e na região de Moscou.

Em Platovsky, aglomerados cilíndricos cônicos de densidade média pesando cerca de 217 g com um denso arranjo de bagas são formados.

Bagas pequenas, arredondadas, de 2 mm de tamanho, branco-amarelado (ao sol com um tom rosado) têm uma polpa ligeiramente densa, moderadamente suculenta, 2-3 sementes no interior. A participação do suco na massa total das frutas é de cerca de 70%, o que é importante na vinificação. A casca dos bagos é fina, mas forte o suficiente, o que permite que os frutos sejam bem conservados durante o transporte. Teor de açúcar 21,3%, acidez - 8,6 g / dm³

Os especialistas-provadores avaliam o sabor das uvas Platovsky em 8,4 pontos (em 10). O sabor é doce com um ligeiro azedume, com notas de especiarias, harmoniosas.

O rendimento médio de Platovsky é de 5-6 kg de bagas por planta, em vinhas industriais, em média, 300 centners por 1 hectare de terra. A frutificação é estável. Os arbustos têm até 85% de rebentos frutíferos, cada um com uma média de 1,3 cachos. As plantas são capazes, sem sinais de sobrecarga e prolongamento do período vegetativo, garantir o pleno amadurecimento da colheita da carga prevista, dada durante a poda primaveril dos arbustos.

Para o cultivo desta variedade, os solos argilo-calcários são os melhores, mas podem ser obtidos bons rendimentos em margas e chernozems. Solos pantanosos e pântanos salgados são completamente inadequados. É preferível plantar uvas no lado sul do local, onde há bastante luz solar.

Platovskiy é melhor plantado na primavera (final de abril) em solo bem aquecido. Os produtores de uvas notam a excelente taxa de sobrevivência das mudas. O esquema de plantio é comum para uvas de qualquer variedade. É imprescindível levar em consideração a ocorrência de água subterrânea, em um nível alto, colocar uma camada de drenagem na cova de plantio. Se houver necessidade de plantio de outono, deverá ser feito no final de setembro.

Platovsky floresce com flores bissexuais que são perfeitamente polinizadas em qualquer clima. Pode servir como polinizador para outras variedades.

Ao podar um arbusto na primavera, devem-se deixar 3-4 olhos nos brotos de frutas para que a carga no arbusto de uva fique dentro de 60-80 olhos. Os ramos secos e congelados, os rebentos fracos e não frutíferos são removidos. No verão, é necessário retirar as folhas grandes que bloqueiam o acesso da luz solar aos cachos, para que o teor de açúcar dos bagos se acumule mais rapidamente. A poda de outono é realizada após as primeiras geadas.

Platovsky não requer rega regular, as chuvas sazonais são suficientes para ele amadurecer totalmente os frutos. No entanto, dependendo das condições meteorológicas, é necessário monitorar as condições do solo e, se necessário, regá-lo em tempo hábil. Uma boa opção é cobrir o solo sob as plantações para reter a umidade e proteger contra ervas daninhas.

Para obter uma colheita abundante, os arbustos de uvas Platovsky devem ser alimentados 2-3 vezes por temporada com fertilizantes complexos e, durante o período de floração, é aconselhável adicionar composto orgânico sob os arbustos.

Platovsky tem alta resistência à geada e é capaz de sobreviver ao frio do inverno até -28-29? Sem abrigo. Isso permite em muitas áreas da zona de cobertura abandonar este procedimento demorado ou simplificá-lo significativamente em comparação com outras variedades. Em latitudes mais ao norte, os plantios devem ser cobertos para o inverno.

A resistência ao frio de Platovsky é usada em projetos paisagísticos para decorar arcos, gazebos e cercas.

A variedade tem uma imunidade aumentada às doenças da uva:

• bolor - 2 pontos (estabilidade);
• oídio - 2,5 pontos (estabilidade);
• podridão cinzenta - 2 pontos (resistência);
• raiz e filoxera de folhas (pulgão da uva) - 3 pontos (tolerância).

Essas propriedades de Platovsky tornam possível excluir completamente o uso de produtos químicos ao cultivá-lo, e em um verão chuvoso para fazer com o mínimo de processamento do vinhedo. Para a profilaxia, recomenda-se a realização de tratamentos leves com soluções de sulfato de cobre ou líquido bordalês, e se, mesmo assim, não foi possível evitar o "infortúnio", iniciar imediatamente o tratamento dos arbustos afetados de acordo com as recomendações de especialistas. .

Os cachos maduros não podem ser retirados do arbusto por até 30 dias. As bagas praticamente não se esfarelam e retêm completamente as suas propriedades gustativas, e o teor de açúcar continua a acumular. Os cachos não perdem a apresentação e são perfeitamente transportados.

Residentes de verão jardineiros observam o alto rendimento de Platovsky, cuidado despretensioso, boa sobrevivência de mudas, resistência no inverno, a capacidade de amadurecer em condições de precipitação natural sem rega regular. Dos pontos negativos, dá-se o nome de um leve sabor de erva-moura, que não desaparece nem mesmo nos frutos maduros demais, e o fato de os frutos serem pequenos.