Grape Marshal Foch

Marshal Foch, uma uva híbrida técnica, é altamente valorizada no ambiente de vinificação. Acredita-se que isso confere ao vinho um caráter "bordô". Isso requer a melhoria da qualidade do vinho por prensagem a quente ou maceração com dióxido de carbono. As uvas também são às vezes chamadas de Foch ou Kuhlman 1882.

O híbrido foi criado na França na década de 1920 por um criador chamado Eugene Kuhlman. O trabalho foi realizado na Alsácia, com base no Instituto Oberlin. No cruzamento, segundo algumas fontes, foram utilizados (Riparia x Rupestris 101-14) x Goldrisling, segundo outros - Oberlin 595 x Goldrisling. A forma híbrida recebeu seu nome moderno após se espalhar nos Estados Unidos, aproximadamente após 1946.

Híbrido de uva fraco a médio com boa vitalidade. Propenso a educação abundante de enteados. As folhas são de tamanho médio, inteiras, ligeiramente pubescentes abaixo.

Um híbrido muito antigo. Atinge a maturidade técnica na 1ª década de setembro. O período médio de maturação é de 105-115 dias.

As escovas são caracterizadas por uma forma cônica simples. O peso médio chega a 100-120 g, quando normalizado para 200 g.

Os frutos são de cor azul intensa, de formato redondo e de tamanho pequeno. O suco da baga é altamente colorido. A casca não é comestível, com flor de ameixa, há um osso dentro do fruto. A acidez é de 9–11 g / l com um teor de açúcar de 21–23%.

As uvas técnicas não se destinam ao consumo fresco. O sabor é neutro, não pronunciado.

As uvas Marshal Foch são caracterizadas por rendimentos médios. Para aumentá-lo, recomenda-se aumentar o número de olhos no arbusto, seguido da retirada de cipós estéreis.

Recomenda-se o cultivo de brotações em solos arenosos; em solos pesados, é necessário o uso de porta-enxertos vigorosos. Para cultivo em uma cultura auto-enraizada, é recomendável comprar mudas em recipientes de fontes confiáveis. O híbrido não tolera calor extremo, deve ser sombreado, colocado ao plantar próximo a paredes ou outras estruturas que protegem do vento.

O plantio de primavera é recomendado. Neste caso, a videira apresenta um crescimento ativo, o enraizamento está a correr bem. A preparação consiste em aumentar a fertilidade do solo através da introdução de solo gomado de jardim ou chernozem.Será útil para saturar o solo com fertilizantes orgânicos e minerais, composto.

As flores bissexuais permitem que as uvas Marshal Foch sejam classificadas como autopolinizadas. Não requer atenção adicional durante o período de floração.

Marshal Foch é uma uva de baixo crescimento, por isso não precisa de poda forte. Mas forma abundantemente brotos laterais, que devem ser removidos em tempo hábil. Esta poda ajudará a reduzir o risco de infecções fúngicas na videira.

Aos 1 e 2 anos de idade, você não precisa encurtar os brotos. A primeira poda é realizada no outono, nas plantas durante 3 anos de cultivo. 55-65 olhos permanecem no arbusto. Na primavera seguinte, os brotos estouram.

O marechal Foch pertence aos híbridos bastante resistentes ao inverno. Os arbustos podem resistir a geadas de até -29 °. É melhor cultivar em cultura de semicobertura, dobrar ao solo para o inverno e fixar.

O híbrido apresentou resistência ao míldio e oídio (estimada em 2 pontos). O marechal Foch é altamente atraente para as aves, o uso de redes ou outro meio de dissuasão é recomendado. Além disso, as bagas podem ser danificadas pelas vespas. Entre as pragas terrestres, a concha e o besouro são perigosos.

Não se destina a armazenamento de longo prazo. Nas vinhas, os pincéis podem ser deixados em tempo seco. Em alta umidade, o marechal Foch está sujeito a rachaduras.

De acordo com produtores de vinho amadores, o híbrido é bem adequado para o cultivo em regiões com temperaturas de inverno caindo abaixo de -30 °. Note-se que o crescimento é obtido lentamente, não mais do que 30 cm por ano. Além disso, os proprietários estão decepcionados com o baixíssimo peso dos cachos de sinal: cerca de 50-60 g, mas o Marechal Foch é elogiado pelo teor de açúcar, observando o total cumprimento das expectativas para este indicador.

Os aspectos positivos incluem a capacidade de um arbusto de três anos de carregar até 3-4 cachos com um peso total de até 1 kg. Os proprietários observam que é melhor racionar uvas nas latitudes do norte: da Carélia ao Norte da Europa. Os prazos de maturação, segundo as avaliações, correspondem aos indicados.