Uva malbec

Malbec é uma das variedades de uvas mais populares. Hoje, os jardineiros modernos adoram cultivá-la em suas terras, pois possui qualidades únicas e é amplamente utilizada na vinificação.

A variedade foi cultivada na França, há vários séculos, por meio do cruzamento de duas espécies - Magdalene Noir de Charente e Prunelard.

O Malbec é muito difundido na França, de onde se originou. No século 20, ele podia ser encontrado em toda a Europa. Em 1956, foi observado um inverno rigoroso e longo, após o qual a variedade praticamente morreu. Esta é uma das principais razões pelas quais o Malbec não era frequentemente encontrado nas vinhas naquela época.

Quanto à vinificação moderna, as uvas são cultivadas com sucesso não apenas em vinhedos em todo o mundo, mas também em chalés de verão. A variedade é mais comum na Argentina. Você pode encontrar os campos plantados por ele na América, Chile e Itália.

As uvas descritas são classificadas como castas técnicas. Nomes adicionais pelos quais ele é conhecido:

• Gato;
• Cahors;
• Oxerua;
• Tinturin.

Arbustos de tamanho médio, pequeno vigor. Cresce melhor em áreas sombreadas ou em um complexo de vinhedos altos. O local ideal para o cultivo é nas terras altas, onde as temperaturas variam drasticamente durante o dia e a noite.

O broto pode crescer até 12 centímetros de comprimento. A folhagem é de tamanho médio, plana. Existe uma pequena penugem abaixo.

É necessário um cuidado especial com as uvas, uma vez que uma das suas principais desvantagens é que as flores podem desmoronar.

O período de amadurecimento é médio. Após 141-156 dias, você pode desfrutar de frutas deliciosas e aromáticas.

Os cachos são cónicos ou largamente cónicos. A densidade está solta.

As bagas são redondas. Quando maduros, eles são azuis escuros e têm uma flor cerosa e bem visível. Quanto mais maduras as uvas, mais escura sua cor.

A pele não é muito grossa, média. A polpa é muito suculenta, derrete na boca.

Os frutos pesam 14,7-14,2 gramas. O comprimento médio é de 1,6 cm. Quando prensadas, as bagas desta variedade dão 90% do sumo.

Pelas características gustativas, o Malbec é o padrão para vinhos tintos de alta resistência. É moderadamente doce e aromático.

O rendimento das uvas descritas é de 40-160 kg / ha. Deve-se dizer que tal indicador não é típico de todos os anos. As uvas são conhecidas pela sua instabilidade, pois as flores podem descascar muito. Se o clima favorecer, então com um hectare você pode colher o rendimento máximo.

Compromisso

Não se trata de uma mesa, mas de uma casta exclusivamente técnica.

Para obter rendimentos elevados, vale a pena cuidar do local de plantio. É melhor plantar mudas no lado sul das colinas. O solo preto fértil é o solo ideal para o Malbec. É imperativo que haja um alto nível de água subterrânea no local de pouso.

A casta descrita não suporta geadas, pelo que é plantada a partir de meados de abril. Tudo depende da região - quanto mais tarde chega a primavera, mais tarde é feito o plantio das mudas.

Cada talo é plantado em um buraco separado para ele. Na parte inferior, a drenagem é formada antecipadamente e o curativo superior é colocado. Uma solução de húmus é ideal. Para o colo da raiz, a muda precisará ser borrifada com um substrato e então regada bem com água. Antes de plantar nas covas, vale adicionar água com bioestimulante.

Não há necessidade de se preocupar com polinização adicional. A variedade adapta-se perfeitamente ao ambiente natural em que cresce.

Poda mista de cipó. Como a videira amadurece rapidamente, as uvas são podadas no máximo uma vez a cada 3 anos.

A primeira poda é realizada após a última geada da primavera, a segunda - quando os primeiros ovários se formaram, a terceira - no final do outono. É melhor deixar de 2 a 4 olhos na filmagem.

As uvas, por falta de umidade necessária, perderão flores. Durante o período de seca, é melhor regá-lo com intervalos de alguns dias; na primavera e no outono, observam-se as condições do solo. A rega é feita apenas por pulverização. É muito importante organizar um sistema de drenagem natural.

O Malbec precisa de nutrição adicional. Substâncias úteis são introduzidas no solo pelo menos 3 vezes por temporada. Via de regra, trata-se do nitrogênio, que é introduzido no solo na época da formação da folhagem, e do fósforo, quando surgem os ovários. Quando as uvas começarem a dar frutos, adicione molho de potássio.

A resistência à geada da variedade é de até -18 ° C, mas as vinhas precisam de abrigo.

Os besouros das folhas são o principal inimigo das uvas. Eles se multiplicam muito rapidamente. O principal meio de lidar com eles é um inseticida sintético.

Os frutos não podem ser armazenados por muito tempo. O Malbec não pode ser transportado, após a coleta é imediatamente liberado para o processo produtivo.