Uva Black Livadia

A uva Livadiysky Black destina-se ao uso na indústria vinícola, tem uma finalidade técnica. É considerada uma das líderes em termos de distribuição no mercado nacional. As matérias-primas daí obtidas são consideradas de alta qualidade e os vinhos acabados têm recebido notas elevadas dos provadores.

A variedade foi obtida cruzando Megru Vagaas e Magarach 124-66-26 por especialistas do grupo armado ilegal "Ampelos" na Ucrânia. O trabalho foi realizado sob a orientação do cientista P. Ya. Golodriga.

A variedade de tamanho médio apresenta excelente maturação da videira. Os rebentos jovens têm o topo ligeiramente aberto e o entrenó do lado dorsal apresenta uma tonalidade vermelha característica. O número de antenas sucessivas por 1 processo não excede 2. As folhas das uvas jovens são verde-amareladas, sua forma é de cinco lóbulos, fracamente dissecada.

Na planta desenvolvida, os brotos adquirem uma coloração marrom-amarelada. A lâmina foliar torna-se em forma de coração, com entalhes rasos e fracamente expressos no topo. No pecíolo, as lâminas permanecem abertas. A altura máxima da planta é alcançada aos 3-4 anos de idade, neste momento 75-85% dos rebentos já estão a frutificar.

Livadiyskiy Black pertence às primeiras variedades intermediárias com um período de maturação de 132-140 dias.

Cilíndrico, menos frequentemente cilíndrico-cônico, alado. Em termos de densidade são médios, podendo chegar a pesar 250 g.

Livadiyskiy Black é caracterizado por uma cor densa e rica de frutos silvestres com uma intensa ameixa. Por dentro há uma polpa macia com sementes, por fora há uma casca fina e forte. Os frutos são de tamanho médio, redondos, pretos.

Livadiyskiy Black é caracterizado pelo sabor de noz-moscada. A variedade apresenta valores de acidez na faixa de 7-8 g / dm3, teor de açúcar de 210-260 g / dm3. Na avaliação da degustação, ganha 8 pontos.

Com o cultivo industrial, as taxas médias de coleta chegam a 110-150 c / ha. De um arbusto, o rendimento chega a 6,4-30 kg.

Livadiyskiy Black é uma variedade de uva despretensiosa. Ele precisa de bastante calor e sol. Nessas condições, ele está crescendo bem. Uso obrigatório de suportes, enriquecimento do solo com aditivos minerais.

A variedade mostra suas melhores propriedades quando plantada em solo negro. Seu sistema radicular é altamente desenvolvido, atingindo uma profundidade de até 1,5 m. Com uma localização próxima do lençol freático, será necessária a drenagem preliminar da cova de plantio. Os brotos preparados são colocados em buracos preenchidos com uma mistura de cinzas, nitroammophoska e húmus. O calcanhar da muda é enterrado a 30 cm do nível do solo, coberto com terra, socado e regado em abundância.

Livadia Black tem flores bissexuais. Portanto, medidas de polinização não são necessárias.

A videira é reduzida para 2-3 olhos. Não sobram mais de 30. O trabalho é realizado no início da primavera, antes do início da bicagem ativa dos botões, e também no outono, deixando 5-6 olhos. No verão, o encurtamento é necessário apenas para remover brotos e folhas secas. No final de julho, é realizada a pinçada manual, removendo todos os brotos inférteis.

A poda de arbustos começa a partir de 2 anos de cultivo. Com a sua ajuda, são formadas 6 a 8 mangas, colocando-as na treliça. O local deve ser multidirecional. Existem 5-6 vinhas para cada braço.

As uvas podem resistir a geadas de até -25 graus. É necessário abrigo mesmo na faixa do meio.

Resistência ao oídio, podridão cinzenta e oídio na variedade ao nível de 2 pontos. Entre as doenças perigosas para as uvas Livadia Black, destaca-se o oídio, que se manifesta na colheita prematura das folhas secas. Ele também está sujeito a apoplexia e podridão branca.

Os ataques de insetos a uma planta também podem ser considerados um fenômeno bastante frequente. As uvas desta variedade são afetadas por gorgulhos, vermes, pulgões. Recomenda-se não esquecer o tratamento preventivo regular de brotos com preparações inseticidas.

Não é recomendado expor demais os cachos na videira após o amadurecimento. Neste caso, os bagos perdem o sabor característico e o teor de açúcar. Após a coleta, o armazenamento é possível por várias semanas. Em uma geladeira com atmosfera controlada, as bagas podem ser armazenadas por até seis meses.

De acordo com produtores de vinho amadores, Livadiyskiy Black é perfeito para vinificação industrial e privada. As matérias-primas obtidas a partir de uvas desta casta apresentam-se bem quando envelhecidas em barricas. Muitos cultivam arbustos há mais de 10 anos sem a intenção de mudá-los. Mas também há análises que indicam indicadores instáveis ​​de robustez invernal, bem como o fato de que no tempo chuvoso as bagas estão ganhando uma pequena quantidade de antocianinas. Na maioria das vezes, as uvas desta variedade são plantadas para posterior produção de vinhos secos.