Tomate trufa japonesa preta

A série de tomates da trufa japonesa já é bem conhecida dos jardineiros e consumidores russos, porém, a subespécie da trufa negra japonesa ainda está em desenvolvimento no território do país. No entanto, os agricultores cultivam e vendem tomates com sucesso. A variedade indeterminada é cultivada em campo aberto, em estufas de filme, vidro e policarbonato. Os frutos têm um aspecto atraente, sabor agradável, aroma delicado, destinam-se ao uso em saladas, bem como à conservação de frutos inteiros, molhos culinários e sumos.

A trufa negra japonesa é o resultado do trabalho de seleção de criadores russos, desde 2020 entrou com sucesso na lista de tomates cultivados em escala industrial.

Arbustos altos (150-200 cm) padrão indeterminados são caracterizados por uma boa folhagem e uma tendência a ramificação. Brotos fracos precisam de apoio e amarração. Os caules são cobertos por folhas de tamanho médio, em formato tradicional de tomate. A lâmina foliar apresenta ligeira pubescência e ligeira dissecção ao longo das bordas. A cor é verde, com transição para tonalidades mais saturadas. As flores são coletadas em inflorescências simples, cada escova amarrando 5-6 bagas presas a um caule fraco, portanto, as escovas também precisam ser amarradas. O caule principal é capaz de produzir algumas escovas, mas é recomendável deixar no máximo 5 peças para uma colheita completa.

Qualidades positivas da variedade:

• aparência atraente;

• bom gosto e despretensão;

• imunidade forte, uso universal;

• a possibilidade de cultivo em estufa nas regiões do norte.

Se falamos sobre as deficiências, então podemos notar os indicadores de rendimento médio, bem como a necessidade de beliscar, amarrar, moldar.

Os frutos verdes apresentam coloração verde leitosa, passando para vermelho acastanhado, assumindo a seguir a tonalidade chocolate na fase de maturação técnica e fisiológica. O picante da cor é enfatizado pela pele brilhante, que cria um jogo cintilante sob o sol forte. O formato da baga lembra uma trufa ou pêra com uma leve nervura. Peso da fruta 100-150 gramas, a baga tem excelente qualidade de conservação e transportabilidade.

Os frutos da trufa negra japonesa têm uma suave doçura de sobremesa, aroma e sabor pronunciados e um final de boca longo. Black Truffle Berry é rico em antioxidantes, antocianinas, vitaminas, contém até 8% de matéria seca, o que o torna adequado para feltrar.

A variedade pertence à categoria de maturação intermediária, o período de maturação aproximado é de 111 a 115 dias. Frutificação de longo prazo, a colheita ocorre de meados de julho a meados de setembro.

O rendimento da variedade é de até 4 quilos por arbusto, o que é considerado bastante satisfatório. O cumprimento cuidadoso das condições agrotécnicas permite elevar os indicadores.

A semeadura das mudas é realizada do início a meados de março, as mudas são plantadas em local permanente após 2-2,5 meses, dependendo da região.

O esquema de plantio ideal para uma variedade alta é 60x50 cm, enquanto uma densidade de não mais do que 4 raízes por metro quadrado é observada.

A trufa negra japonesa é cultivada em mudas. As plantas jovens são submetidas a procedimentos de endurecimento cerca de duas semanas antes do transplante. Para isso, os contêineres são levados para a rua, abrem galerias e varandas, acostumando as mudas à temperatura e à iluminação das ruas.

Um local para estufas e em campo aberto é escolhido soalheiro, o solo é solto e bem fertilizado, com um nível de acidez neutro. No outono, o esterco é introduzido no solo para a escavação, na primavera as cristas preparadas são enriquecidas com matéria orgânica (húmus, composto, fezes de pássaros), fertilizantes minerais complexos, superfosfato, cinzas de madeira. Arbustos altos não suportam o próprio peso, sem falar na colheita de amadurecimento, então estacas são instaladas nos buracos ou treliças são organizadas.

Após o plantio das mudas em local permanente, elas são bem derramadas com água morna em temperatura ambiente. O cuidado adicional consiste em atividades tradicionais.

• A variedade precisa ser formada - os arbustos lideram em 1-2 hastes, no sul em 3 brotos.

• O tomate é necessariamente enteado, embora racione a colheita. Como regra, restam 5 a 6 pincéis para que o tomate possa tirar uma safra inteira. Se o CAT e a altura da estufa permitirem, sobram mais pincéis. Nas regiões do norte, é mais correto manter uma planta em 1 caule.

• Durante o beliscão, não apenas os brotos recém-formados são removidos, mas também as folhas abaixo das escovas formadas, para que o tomate seja bem ventilado e não desperdice nutrientes no excesso de massa vegetativa. O evento é realizado durante toda a temporada, até a coleta dos últimos frutos.

• A variedade indeterminada não tem ponto final de crescimento e requer suporte obrigatório na forma de subordinação. O procedimento é realizado à medida que o broto cresce. Os cachos com frutos maduros também precisam ser amarrados, pois o caule fraco se quebra facilmente.

• A cultura é umedecida moderadamente, cerca de 1 vez por semana ou 10 dias. Regue pela raiz, certificando-se de que não caem gotas na folhagem. Após a rega, procede-se ao afrouxamento, fornecendo oxigênio ao sistema radicular.

• Cobrir a superfície sob os arbustos ajudará a evitar alta umidade, assim como a ventilação regular.

• A remoção de ervas daninhas elimina a competição por nutrientes da cultura.

O tomate é fertilizado pelo menos três vezes durante a estação de crescimento. A primeira alimentação é realizada 2-3 semanas após o plantio das plantas em um local permanente. Neste momento, o tomate precisa de fertilizantes contendo nitrogênio. A segunda alimentação com compostos de fósforo-potássio é realizada durante a pega dos frutos. Os tomates respondem bem à água com infusão de verbasco fresco ou urtiga.

A trufa negra japonesa é caracterizada por uma forte imunidade, resiste perfeitamente à maioria das doenças bacterianas e fúngicas inerentes ao grupo de plantas da beladona. No entanto, as violações das condições agronômicas podem levar ao aparecimento de sintomas desagradáveis. Por exemplo, umidade elevada e ventilação insuficiente no espaço fechado da estufa podem causar podridão parda. Nesse caso, os frutos afetados devem ser removidos, os arbustos tratados com fungicidas e ventilação de alta qualidade.

As pragas podem ser perigosas para os tomates:

• pulgão;

• tripes;

• Urso;

• mosca branca;

• Besouros de maio e do Colorado.

Para prevenir a propagação de pragas, tratamentos com inseticidas são necessários.

Os tomates resistem a períodos de calor e secas de curta duração, mas não toleram uma onda de frio significativa, portanto, em regiões com agricultura arriscada, a trufa preta japonesa é cultivada em estufas.

A variedade é cultivada ao ar livre e em estufas na região sul. Nas regiões mais ao norte, o cultivo só é possível em condições de estufa, caso contrário, os frutos simplesmente não serão capazes de amadurecer.