Creme de Tomate Brulee

A variedade Creme brulee atrai imediatamente com a cor exótica da fruta. O grupo de tomates com tomates brancos, cremosos e amarelos cremosos está se tornando cada vez mais popular, hoje existem pelo menos 2 dúzias de variedades. A variedade Creme brulee foi criada na Rússia, incluída no Registro do Estado em 2017.

O Creme Brulee de Tomate é uma variedade semideterminada. Esta categoria de variedades é mais popular entre os jardineiros. Essas variedades têm a capacidade de crescer indefinidamente e, ao mesmo tempo, podem ser bastante compactas. Você não precisa cultivar um tomate abaixo de 2 metros para que ele realize seu potencial de rendimento.

As plantas de tomate Creme brulee crescem até 140-150 cm e a folhagem é de tamanho médio. Os frutos são coletados em pequenos cachos, de 3 a 5 unid.

Frutas de uma cor incomum - baunilha clara, na verdade, lembram sorvete de creme brulee. O tamanho é bastante grande - 160-250 gramas, o formato é maciço, achatado e ligeiramente estriado. Dentro da fruta há muitas pequenas câmaras com suco. A parte principal do tomate é uma polpa suculenta de delicada tonalidade limão, no contexto de um tomate assemelha-se a uma fruta exótica. A pele é fina, parece translúcida, mas é densa, moderadamente brilhante, elástica, sem tendência a rachar. Os frutos repousam bem, não estragam por muito tempo e são fáceis de transportar.

O sabor é delicado, delicado, frutado, com notas suaves de melão. Tomates Creme Brulee são adequados para pratos frescos: aperitivos, saladas, coquetéis, sobremesas. Perfeito para decoração de mesa, eles parecem incomuns e decorativos. São muito bons em blanks, cortados e até inteiros.

O valor nutricional especial dos tomates de fruta branca deve ser levado em consideração. Não contêm ácido oxálico, o que lhes confere uma sensibilidade especial. E também os pigmentos antocianina e licopeno, que são uma ótima notícia para pessoas com tendência a alergias. Ao mesmo tempo, o tomate branco contém muitos açúcares, o que torna seu sabor doce e incomum. Esses tomates são recomendados para pessoas com várias doenças gastrointestinais. Eles também fortalecem os vasos sanguíneos, a imunidade e o sistema nervoso. Eles são muito bons em alimentos para bebês e diet.

Amadurece em médio prazo. No entanto, a primeira colheita pode ser obtida em maio. Depende do momento de semear as sementes das mudas. Em média, o rendimento cai em junho-julho. É necessário colher os tomates de fruta branca na hora certa, quanto mais tempo a fruta fica ao sol, mais amarela ela fica. Em caso de dúvida, os tomates são colhidos um pouco verdes, esses tomates são ligeiramente esverdeados na base.

O rendimento do tomate é médio - 8-9 kg por 1 sq. m. Este valor foi obtido em estufas de filme.

As mudas são semeadas em datas padrão: de março a abril, dependendo da região. Para obter uma colheita mais precoce, recomenda-se a semeadura antecipada com iluminação complementar. As mudas mergulham no estágio de 2-3 folhas verdadeiras, monitore cuidadosamente a ausência de flores até que a planta seja plantada em um lugar permanente. Se eles aparecerem, eles serão cortados. Eles são plantados no solo em maio ou em junho - para a Sibéria e o Extremo Oriente.

O arbusto da variedade Crème brulee é de tamanho médio, portanto, é mantido nos corredores de 60 cm, entre as plantas - 40 cm.

A variedade é universal, adequada para cultivo tanto em estufas como em campo aberto.

Jarreteira e remoção obrigatórias de enteados. Forme 2 hastes. O resto da planta é despretensioso e resistente, necessita dos cuidados habituais com os tomates: rega a tempo, se o verão for muito seco, mas com a secagem obrigatória do solo entre regas, cobertura para melhor rendimento e qualidade dos frutos.

Existem poucos comentários sobre a variedade. Confusa é a presença da variedade de mesmo nome Creme brulee, da empresa Aelita-Agro, que tem frutos castanhos chocolate. O Creme brulee de frutos brancos é produzido pela Gavrish. Ele merecia apenas notas positivas: muito saboroso e despretensioso, mesmo em um verão instável se mostra, amarra e dá frutas. Não adoece ao mudar de calor e frio, embora o tomate seja uma cultura sensível às oscilações de temperatura. Mas essa variedade cumpre totalmente a promessa do fabricante.O tomate é popular entre aqueles que amam preparações inusitadas, saladas exóticas, são criativos na culinária e querem impressionar seus convidados. A variedade não é muito produtiva, portanto não é adequada para o cultivo comercial, embora pareça bastante fértil no plantio. Os amantes do tomate clássico criticam a variedade por sua cor pálida e implícita e seu sabor indistinguível demais. Também existem preconceitos contra os tomates de fruta branca: eles parecem verdes e sem gosto, por isso são experimentados com cautela. Depois de uma degustação ao vivo, os jardineiros conservadores mudam de ideia: o sabor, embora não seja típico do tomate, é agradável, refrescante, sem ácido forte.