Tudo sobre tomates cereja

Entre a rica variedade de tomates, o tomate cereja ocupa merecidamente uma posição especial. É um óptimo ingrediente tanto para pratos simples como sofisticados. E também fazem preparações deliciosas para o inverno e outras iguarias. Muitas pessoas acreditam erroneamente que a cereja é uma pequena fruta vermelha com um cheiro agradável e levemente azedo, mas, na verdade, existem muitas variedades que diferem em sabor e aparência.

Os pesos dos tomates variam. Os maiores tomates cereja crescem até 35-40 gramas, e os menores, cerca de 5-15 gramas. Uma das principais características de todos os tomates pequenos é o seu sabor brilhante, graças ao qual são utilizados como aperitivos, primeiros e segundos pratos. A polpa contém grande quantidade de açúcar. As cerejas são populares em todo o mundo e são encontradas na cozinha de diferentes nacionalidades.

Devido ao seu aspecto decorativo, os arbustos funcionam como decoração da área local ou como parte de uma composição viva. A cor da folhagem com dentes esculpidos nas bordas e brotos varia de acordo com a variedade, desde o verde pistache até o verde denso. Esta variedade agrada-se com uma excelente colheita em interior ou exterior.

Os arbustos anões não crescem mais do que 0,5 metros, e as variedades de tamanho médio chegam a um metro. Ao cultivar tomates em casa, seu rendimento diminui, mas em uma sacada ou varanda, você pode cultivar uma safra de frutas durante todo o ano.

Existem espécies altas - de 2,5 a 3 metros de altura. As plantas atingem sua altura máxima em estufas. Esses arbustos formam grandes aglomerados com comprimento de 20 a 70 centímetros. Suas médias de peso de 2,5 a 6 quilos. Apesar de seu tamanho pequeno, altos rendimentos são obtidos por meio da quantidade.

Frutas anãs são convenientes para comer, decorar ou servir como ingrediente em lanches. Devido ao seu sabor especial, são adicionados à pastelaria de sobremesa. Quando cozidos e processados ​​em sucos ou molhos, eles mantêm suas qualidades e benefícios gastronômicos.

A cereja é congelada cortando ao meio ou inteira. Os vegetais combinam bem com temperos, azeitonas ou ervas frescas. A par de outros produtos e especiarias, o seu sabor é revelado de uma nova forma.

Antes de cultivar tomates de frutos pequenos, você precisa decidir sobre a variedade. Cada um deles possui certas características: o tamanho dos vegetais, a cor dos frutos e das folhas, o sabor, a altura dos arbustos, a tecnologia agrícola e outras características. Os criadores tentaram compensar o tamanho pequeno com um gosto residual original ou forma não padronizada.

Tomate "polvo cereja" pertence a variedades precoces com um tipo de crescimento indeterminado. O híbrido forma tomates que pesam cerca de 40 gramas, e o rendimento máximo chega a 9 quilos de vegetais por metro quadrado da horta. Arbustos poderosos crescem até dois metros ou mais. Frutos de cor vermelha brilhante são cobertos por uma casca lisa. Os primeiros frutos começam a ser colhidos no final do primeiro mês de verão.

Colheita da variedade "Sprut F1" perfeitamente preservado durante o transporte longo. Os arbustos híbridos têm excelente imunidade que protege contra podridão e verticilose.Essas doenças costumam se tornar um problema no cultivo de frutas.

O segundo híbrido é chamado "Morango cereja"... A partir de um metro quadrado do local é possível colher de 4 a 9 quilos de vegetais suculentos. A variedade de meia temporada não cresce mais do que 1,2 metros. Esta espécie pode ser identificada pelo formato especial da fruta, que lembra o morango. A cor dos vegetais maduros é escarlate brilhante. O peso varia de 20 a 30 gramas.

Devido às suas altas qualidades decorativas, a variedade é frequentemente utilizada em projetos paisagísticos ou como decoração de uma varanda ou loggia. Os tomates são ricos em nutrientes e são adequados como comida para bebé. As plantas precisam ser protegidas do oídio ou da mancha marrom, pois são os principais inimigos da variedade Cereja e Morango.

Variedade híbrida "Cherryira" familiar à maioria dos jardineiros há cerca de 20 anos. Os vegetais maduros ficam vermelhos com um tom coral. A forma é cubóide com um bico elegante na extremidade. O peso médio da fruta é de 32 gramas.

Uma variedade ultraprecoce é suficiente de 85 a 90 dias a partir do dia da semeadura para que as mudas formem uma colheita madura. Forma "Cherryira" de 6 a 8,5 kg / m2. Esta variedade é escolhida devido ao seu aroma apetitoso, polpa tenra e suculenta e excelente sabor.

O híbrido cresce até um metro de altura variedade "Cherry Blosem"... As datas de amadurecimento acontecem mais cedo. Durante o cultivo, as plantas são formadas em 2 ou 3 hastes para manutenção conveniente da colheita e colheita. A forma perfeitamente redonda e a cor ígnea dos vegetais imediatamente atraem a atenção. O peso médio é de 20 gramas.

Mudanças climáticas abruptas e doenças não são assustadoras Cherry Blosem F1... Os arbustos são capazes de produzir frutos por um longo período em quase todas as condições climáticas. Até 8 quilos de pequenos tomates são colhidos por metro quadrado da plantação.

Para quem sofre de alergias e crianças pequenas, escolha frutas da variedade "groselha branca"... Não há pigmento vermelho nos vegetais, então sua cor é pálida com uma tonalidade amarela. Os tomates agridoces, semelhantes às bagas de groselha, são apreciados pelas crianças. O rendimento é de 6 a 7 quilos por metro quadrado de terra. O peso da fruta é de cerca de 20 gramas. Os vegetais não são adequados para armazenamento a longo prazo e enlatados devido a rachaduras.

Variedade "Chocolate Monisto" É considerado frutífero e forma tomates com peso de 30 a 45 gramas. Essa variedade tem esse nome devido à cor chocolate dos vegetais. A polpa está firme. As datas de amadurecimento acontecem mais cedo. Separadamente, um cheiro específico e um sabor adocicado são notados. Os provadores notaram o sabor da fruta como incrível.

Quando cultivados ao ar livre, os arbustos produzem de 4 a 6 quilos, e em estufas é possível colher mais de 7 quilos de vegetais por metro quadrado. Os arbustos possuem forte imunidade e resistência ao calor e altas temperaturas.

A lista a seguir foi compilada com base no feedback de produtores de vegetais russos. Abre uma lista de variedades tomate "Nastya-Slastena" com tipo de crescimento indeterminado (de 1,1 a 1,5 metros de altura). Os arbustos crescem em duas hastes. Com o cultivo adequado, os vegetais amadurecem suculentos e doces. A textura da polpa é frouxa, moderadamente densa e açucarada. As sementes praticamente não se formam no interior.

Os criadores desenvolveram uma variedade que não tem medo da podridão negra e outras infecções comuns. No Cadastro Estadual, o rendimento consta da ordem de 5 kg / m2, mas na prática esse valor é superior. A massa dos frutos cilíndricos é de 15-20 gramas.

A próxima variedade de cereja é "Gota de mel"... Foi muito elogiado pela maioria dos gourmets. O sabor é rico, doce e até açucarado. A forma e a cor amarela brilhante dos tomates lembram pêras.Um cacho produz até 25 frutas pesando 20-30 gramas.

O crescimento máximo chega a 3 metros, e até 2 kg de vegetais (ou 6-9 kg por metro quadrado) são colhidos de uma planta. Os frutos maduros são armazenados por muito tempo sem perda de qualidade. A variedade "Honey Drop" tem uma imunidade inata às doenças comuns da erva-moura. As folhas lembram topos de batata.

Arbustos determinantes variedades "Zlato" atingir 1,4 metros de altura. A variedade de maturação precoce ganhou popularidade devido ao sabor especial dos tomates, considerados os mais doces. Rendimentos abundantes permitem que você colha de 6 a 11 quilos de tomates suculentos. A cor da fruta é amarelo brilhante com tonalidade laranja, e o peso é de 20 a 40 gramas. A planta cria raízes facilmente em estufas ou áreas ao ar livre.

Variedade "Vespolino" é altamente recomendável cultivar apenas dentro de casa. O tipo de crescimento é indeterminado. O tomate cereja F1 tem imunidade média, por isso é melhor cultivado em estufas. Quando cultivado ao ar livre, o rendimento cai significativamente de 10-12 para 4 quilos de vegetais por metro quadrado de terra. A cor dos vegetais maduros é vermelho-framboesa, a forma é ovóide.

Uma variedade despretensiosa com altas taxas de rendimento - essas são as características que podem se orgulhar cultura "capricho"... Nemátodos da batata e fusarium não prejudicam os tomates. Até 11 quilos podem ser coletados com os devidos cuidados. A frutificação começa em julho e vai até o outono. "Caprice" precisa de fertilizantes regulares e suportes aos quais os cachos sejam fixados. Os frutos em forma de gotículas têm uma polpa densa, graças à qual podem ser armazenados por muito tempo e são adequados para o enlatamento de frutos inteiros.

A cor ensolarada da fruta chama a atenção grau "harpa"... Ele adora climas quentes e sol. Em um cacho, até 18 pequenos tomates são formados, e o rendimento é de 7 quilos. A polpa é macia e agradável, com um aroma apetitoso. O peso varia de 25 a 30 gramas. As frutas são recomendadas para comer na sua forma natural.

"Harpa F1" não tolera mudanças repentinas no clima e outras situações estressantes. É importante evitar o alagamento do solo.

Muitos produtores começam a germinar as sementes no final do inverno ou início de março. (Não é recomendável semear os grãos com antecedência, caso contrário, ao atingir uma certa idade, as condições climáticas serão inadequadas para o transplante.) Neste caso, você poderá desfrutar dos primeiros tomates maduros no início do verão. O desembarque é realizado em um contêiner de 12 centímetros, devendo fazer um abrigo. Após 5 dias, os primeiros brotos se tornarão visíveis e o abrigo estará completamente removido.

As mudas mergulham após o aparecimento da segunda folha madura. Em recipientes separados, as mudas crescerão até serem transplantadas para um local permanente.

Apenas mudas maduras podem ser transplantadas. Sua altura deve ser de 20 centímetros, o caule é forte e a cor das folhas é verde intenso. E também o endurecimento de plantas jovens é realizado, caso contrário, elas não podem criar raízes em um novo lugar e morrer. O procedimento é realizado 10 dias antes da data de transferência. Pela primeira vez, os tomates são deixados na rua por no máximo 2 horas. Nos últimos dias, a têmpera é realizada ao longo do dia.

Uma pequena porção de cinza de madeira é colocada nas covas de plantio. Este componente será o primeiro curativo superior que nutrirá o sistema radicular para uma melhor adaptação. Após a colocação das mudas, ela é regada e a terra ao redor é cuidadosamente socada. É aconselhável cobrir o solo ao redor das hastes com cobertura morta. A matéria orgânica é perfeita: feno, palha ou grama seca.

Palha executa as seguintes tarefas:

• manter o nível de umidade desejado;
• as matérias-primas orgânicas se decompõem e alimentam o solo;
• proteção do local contra ervas daninhas e pragas.

É melhor fazer o transplante em tempo nublado ou à noite, quando o sol não está mais ativo.

Para cultivar tomates cereja, os produtores usam um dos dois métodos principais. Cada uma das opções tem seus prós e contras.

Ao escolher este método, a planta deve atender às seguintes características:

• falta de processos laterais (enteados);
• ramos flexíveis e elásticos que, sob o peso da safra, manterão sua integridade;
• tiros longos.

A planta é plantada em vasos ou vasos, após os quais os recipientes são pendurados em terraços, varandas, varandas ou galerias. A semeadura é realizada no início de maio. Em condições favoráveis, os vegetais amadurecem antes do início do tempo frio. Para prolongar a frutificação dos arbustos, o recipiente é transferido para uma sala fechada. Os arbustos continuarão a formar frutos, mas não em um número tão grande.

A segunda opção é considerada mais versátil e adequada para todas as variedades de cereja. Os arbustos podem ter qualquer período de maturação, ramificação, crescimento e outras características. Como o nome sugere, é fácil adivinhar que esse método se baseia no cultivo de mudas. Para plantar mudas saudáveis ​​e maduras no início da temporada, você precisa ser capaz de cultivá-las adequadamente. Plantas fortes são a chave para uma frutificação abundante no futuro e um excelente sabor de tomate.

Características da tecnologia agrícola.

• Eles usam apenas solo leve e nutritivo, rico em microelementos úteis. Você pode fazer você mesmo ou comprá-lo em sua loja de jardinagem.
• Para uma germinação rápida e simultânea, é necessário cobrir o recipiente com vidro transparente ou filme.
• Uma temperatura adequada deve ser mantida em torno de 27 graus Celsius.
• Mudas jovens precisam de iluminação. Se a luz natural não for suficiente, os fitolâmpados são adicionalmente conectados.
• Se as mudas forem plantadas em um recipiente usado anteriormente, elas são limpas e processadas com antecedência.
• Uma parcela em uma estufa ou em um campo aberto também é preparada com antecedência.

A terra na qual as plantas jovens crescerão deve ser adequada para a colheita de frutas. Nutrientes são adicionados ao solo. A maneira mais fácil de comprar um terreno é em uma loja. À venda você encontra misturas elaboradas especificamente para tomates.

O solo da cereja deve incluir os seguintes elementos:

• terreno do jardim;
• solo de grama;
• turfa;
• areia.

A composição auto-preparada é tratada com desinfetantes, por exemplo, uma solução de permanganato de potássio. Você também pode colocar caixas de terra no forno por cerca de 25-30 minutos.

Mesmo os cultivadores de hortaliças iniciantes que não têm experiência adequada no cultivo de safras de frutas serão capazes de cultivar variedades de cereja. Mas o sucesso só pode ser alcançado se as regras para cuidar dos arbustos forem seguidas.

Os princípios fundamentais da tecnologia agrícola.

• Mesmo os tomates que são tolerantes ao calor não toleram bem a seca. A plantação deve ser regada regularmente para que os frutos recebam umidade suficiente. A sua deficiência estraga o sabor dos vegetais, eles ficam secos e perdem as suas qualidades gastronómicas. No abafado verão, a irrigação é realizada quase todos os dias, despejando água sob a raiz à noite ou de manhã cedo.
• É necessário um esquema de plantio adequado para que os arbustos não interfiram uns com os outros. As variedades de cereja estão se espalhando, então você precisa manter uma distância de pelo menos um metro entre elas. Assim, os tomates receberão a quantidade certa de luz e os brotos não interferirão na troca de oxigênio.
• A formação de arbustos permite o máximo rendimento. Recomenda-se também diluir a massa verde, limpando-a de folhas secas e danificadas.
• Os suportes evitarão que a cultura entre em contato com o solo e evitarão que os galhos dobrem com o peso.

Quase todas as variedades de tomates cereja são híbridos.Os criadores desenvolveram uma série de variedades com sistemas imunológicos robustos. Ele protegerá as plantas de infecções e doenças de vários tipos.

Apesar desta característica, a plantação pode sofrer das seguintes enfermidades.

• Se a planta começar a se decompor, é provável que esteja sofrendo de danos ao mosaico. Esta doença é muito perigosa e mais de um canteiro pode morrer dela.
• A requeima afeta algumas variedades, e produtos químicos devem ser usados ​​para proteger os tomates.
• Legumes quebrados indicam regá-los em excesso. Nesse caso, é necessário reduzir o volume de água e a frequência da irrigação.

Para a prevenção de doenças, são utilizados produtos prontos. Os seguintes medicamentos são amplamente utilizados: "Mikosan", "Aktofit" ou "Fitosporin".

Entre os insetos, também existem aqueles que podem se tornar um problema para as hortaliças. O urso é considerado o mais perigoso. Ele ataca o sistema radicular da planta. Você pode se livrar das pragas escavando o local ou usando compostos de proteção especiais.

Os tomates são removidos dos brotos imediatamente após atingirem a maturidade completa. Nesse período, a colheita é o mais saborosa, aromática e saudável possível. Devido ao seu pequeno tamanho, colher tomates um de cada vez é difícil e demorado, por isso é mais conveniente cortar um cacho inteiro de uma vez. Se os tomates são cultivados comercialmente, os tomates são cuidadosamente destacados da escova após o corte.

Às vezes, os vegetais são retirados dos arbustos verdes. Eles são cuidadosamente dobrados em recipientes de papelão e um jornal é colocado entre as camadas. Você precisa armazenar a colheita em um local escuro onde amadurece gradualmente. Nesse caso, os frutos adquirem uma cor brilhante, mas o sabor fica prejudicado. Em termos de indicadores gastronômicos, o tomate colhido antecipadamente não pode ser comparado com o colhido na horta.