Qual a aparência da acelga e como cultivá-la?

Mangold é um vegetal saboroso e muito saudável, que por algum motivo não é muito popular na Rússia. No entanto, o seu cultivo não causa dificuldades particulares, pelo que pode ser realizado mesmo no peitoril da janela.

Chard, também conhecido como folha de beterraba, é uma bienal herbácea, uma subespécie da beterraba comum, representante da família Haze. Este vegetal geralmente se parece com seus parentes "beterraba", mas com seus caules e folhas alongados lembra o espinafre. A principal diferença das beterrabas comuns é que elas não comem a raiz dos vegetais, mas o topo da planta: pecíolos grossos e crocantes e lâminas de folhas lisas. Essas verduras têm gosto de aspargos ou couve-flor. Vale ressaltar que a cor do pecíolo pode variar conforme a variedade - ser branco, amarelado, vermelho vivo ou em diferentes tons de verde. As folhas, de até 30 centímetros de comprimento, crescem retas ou encaracoladas.

A descrição biológica da acelga indica que a raiz da planta é engrossada e freqüentemente ramificada, e não forma uma colheita de raiz. No primeiro ano, a bienal forma uma potente roseta de folhas com pecíolos de até 25 centímetros de altura, e no segundo ano lança um caule grosso com nervuras e pedúnculos, que permite colher as sementes no final da temporada. As flores da acelga são pequenas, pintadas de branco ou verde. Os botões se reúnem em glomérulos, que, por sua vez, formam inflorescências alongadas. O florescimento da cultura ocorre apenas no segundo ano de vida da planta, de maio a setembro. Os frutos da beterraba são nozes, que formam frutos em forma de bola e amadurecem em setembro.

Diversas variedades de acelga são recomendadas para o cultivo no jardim e em casa. Também deve ser mencionado que todos eles são divididos em folhas e peciolados. Não há diferença particularmente notável entre eles, mas os primeiros ainda apresentam uma forte roseta com placas de 20 centímetros de comprimento, e os últimos formam pecíolos mais massivos e densos. E também a acelga amadurece em 50-55 dias e peciolada - após 75-80 dias. Então, uma das melhores variedades é considerada "Vermelho suíço", que pode ser semeada a partir de meados de abril. A planta se desenvolve muito rapidamente e, após 40-45 dias, a primeira porção da safra é colhida. Esta beterraba é caracterizada por uma roseta muito grande, que deve ser diluída à medida que cresce.

Uma variedade de beterraba de alface chamada "Esmeralda" amadurece bem devagar: desde o momento de semear a matéria e bicar as mudas até a primeira degustação, é preciso esperar pelo menos 2 meses. Esta variedade possui rosetas compactas e pecíolos elásticos dimensionais. Acelga "Amarelo" é uma variedade de meia temporada. Uma poderosa roseta vertical é composta por folhas verdes escuras de 20 a 25 centímetros de comprimento. Os pecíolos, atingindo um comprimento de 25-30 centímetros, têm uma cor amarela brilhante. Pela variedade "Prata branca" pecíolos brancos como a neve, muito suculentos são característicos, e em "Ruibarbo" acelga, essas peças são pintadas com uma cor brilhante de beterraba.

Você pode plantar acelga em campo aberto e dentro de casa (em uma estufa ou estufa). Também é possível cultivar essa cultura em casa. A semeadura geralmente é realizada na primavera, quando a temperatura do solo atinge os +5 graus e a temperatura do ar atinge os +18 graus. Nas regiões do sul, condições semelhantes ocorrem no início de abril, e no resto - do início a meados de maio. Alguns jardineiros optam por repetir a semeadura em meados de julho e no final de outubro. Semear sementes ou plantar mudas é recomendado em áreas bem iluminadas. Chard adora margas férteis com acidez neutra.

O solo nas camas é preparado no outono anterior. Para isso, a terra é desenterrada com uma profundidade de 25-30 centímetros, após o que é alimentada com uma mistura de nutrientes. Para processar cada metro quadrado, você precisará usar 5 kg de esterco maturado, 20 gramas de superfosfato e 15 gramas de cloreto de potássio. Se for necessário reduzir a acidez, adiciona-se à cama farinha de lima ou dolomita. Após a conclusão, o solo é solto e livre de caroços. Na primavera, deve-se repetir o afrouxamento e, em seguida, adicionar 10 gramas de amônio para cada metro quadrado. Os melhores precursores da acelga são a erva-moura, o pepino e a cenoura.

As sementes de beterraba são pré-selecionadas e avaliadas quanto à adequação, para o que são enchidas com água e libertadas de espécimes flutuantes. Para a desinfecção, o material também precisará ser embebido por algumas horas em uma solução de manganês ou por uma hora em permanganato de potássio e durante o mesmo tempo em uma preparação estimulante. A semeadura das sementes é realizada em 3-4 peças em ranhuras pré-cavadas. Deve haver um espaço de 40 centímetros entre as ranhuras e de 15 a 20 centímetros entre os grupos de sementes.... O material se aprofunda não mais do que 3 centímetros. O procedimento é completado com cobertura morta dos canteiros com serragem ou turfa.

Ao cultivar acelga ao ar livre na faixa do meio, na região de Moscou e nos Urais, recomenda-se cobrir as plantas durante as geadas de retorno da primavera para não provocar a floração precoce. Para as mesmas regiões, é preferível primeiro cultivar mudas a partir de sementes e livrar-se das mudas fracas durante a colheita.

Mangold crescendo no jardim deve ser regado 1-2 vezes por semana com chuvas leves, e em dias secos e secos - até 3-4 vezes por semana. Se a precipitação cair 2-3 vezes em 7 dias, então as beterrabas não podem irrigar. Para o procedimento, costuma-se usar um líquido sedimentado e aquecido naturalmente.

Para evitar que a planta acumule nitratos, ela deve ser alimentada com húmus, infusão de ervas, fertilizantes minerais diluídos ou cinza de madeira... Antes de aplicar fertilizantes líquidos, os arbustos são regados de forma que para cada um haja pelo menos 1 litro de água. A cinza da madeira é espalhada no canteiro do jardim antes mesmo da irrigação. Recomenda-se alimentar a cultura todas as vezes após o corte dos topos.

Deve ser mencionado que Em casa, a acelga também pode ser cultivada em uma varanda envidraçada ou no parapeito de uma janela. Para isso, as raízes são arrancadas do solo no outono e transplantadas para pequenos vasos, que são iluminados e irrigados. Você também pode semear a safra imediatamente em recipientes que serão mantidos no lado sul ou oeste do apartamento. Basicamente, uma cultura doméstica só precisa de rega duas vezes por dia e de luz suficiente.

As beterrabas são freqüentemente afetadas pelo oídio, enquanto as folhas jovens e os pecíolos são afetados. Para combater a doença, não é recomendado o uso de produtos químicos.... É melhor prestar atenção suficiente à prevenção: na fase de 2-3 folhas, adicionar fertilizantes de fósforo e potássio e realizar o tratamento com medicamentos que fortalecem o sistema imunológico.Para lidar diretamente com a doença, pode-se pulverizar a planta com 1 litro de soro diluído em um balde d'água.

Das pragas, a cultura é mais frequentemente atacada por pulgões da beterraba e pulgas da terra. Você pode lidar com os pulgões da maneira tradicional: pique cerca de 300 gramas de cebolas e insista por cerca de 2 dias em um balde de água. Antes da pulverização, a mistura deve ser filtrada.... Para controlar os insetos, você também deve polinizar os canteiros com uma mistura de cinza de madeira e pó de tabaco.

A colheita às vezes pode ser realizada em uma semana e meia a duas semanas após a germinação. E desta vez, e no futuro, as folhas extremas mais dimensionais serão cortadas, independentemente de serem necessárias ou não. Se os discos superarem o tamanho, eles perderão o sabor e a suculência. Você não pode rasgar as folhas - você deve cortá-las com uma faca afiada e limpa... Recomenda-se usar apenas amostras frescas para alimentos, cuja superfície não esteja danificada por pontos ou manchas. A acelga pode crescer quase até o final do outono.

Existem duas maneiras de salvar a colheita. Pratos e pecíolos recém-cortados são colocados em sacos transparentes e colocados na geladeira. Você pode mantê-los nesse estado por no máximo 3 a 5 dias.