Tudo sobre a colheita de cenouras

O que pode ser difícil no cultivo de cenouras - o vegetal é pouco exigente, viável e cresce sem abrigo. Mas acontece que também não há perfeição nessa questão, e alguns aspectos do crescimento das pessoas apresentam desempenho insatisfatório por anos. Mas para que a cenoura fique saborosa, bonita, pronta para o armazenamento por muito tempo, é preciso levar em conta todas as recomendações. Inclui dicas para a colheita de vegetais. E existem muitos deles.

Parece que a maneira mais fácil de determinar a prontidão de um vegetal de raiz é examiná-lo. As folhas amareladas, secas e mais baixas que ficam no chão são consideradas um sinal seguro de que a cenoura está madura. Um centro murcho e amarelado já é uma doença das plantas, não uma prontidão.

Se, de acordo com as características varietais, a cultura da raiz atingiu a cor e o tamanho declarados, se o seu sabor também corresponde às características, então é hora de colher... Mas se raízes brancas são perceptíveis na planta, as cenouras voltam a crescer. Desenterre as cenouras imediatamente.

Geralmente é mais fácil determinar a maturidade das variedades de meia temporada: tal planta é armazenada por mais tempo. Para regiões onde a estação quente é curta, esta é a melhor opção. As variedades tardias são cultivadas, dependendo também do prazo de validade - se forem removidas corretamente, durarão até a primavera.

Portanto, uma diretriz para a colheita de cenouras:

• estação de crescimento em um pacote com sementes - certifique-se de assistir;

• fixando o momento de emergência - lembrar e calcular o tempo de coleta;

• estimativa do tamanho da fruta - a embalagem com sementes deve conter essas informações;

• avaliação da condição das cenouras - a detecção das mesmas raízes brancas indica o risco de crescimento excessivo, é hora de limpar.

E, claro, os topos amarelados e pendentes na parte inferior - um argumento para a colheita antecipada.

Vale a pena falar sobre isso com mais detalhes: talvez seja hora de desenterrar cenouras em uma parte do jardim, e onde outra variedade cresce, é muito cedo. Em alguns casos (por exemplo, agricultura, vendas em pequena escala), esse cultivo ininterrupto é muito benéfico.

As variedades precoces precisam ser colhidas 55-60 dias após o plantio. Mas cenouras precoces, aliás, nunca terão um sabor brilhante. Isso não significa que seu sabor seja completamente insípido, mas ainda assim não pode ser comparado com variedades de maturação média e tardia. Coleta de cenouras - quase sempre no final do verão, nos primeiros dias do outono.

Com as variedades de meia temporada, é diferente - depois de 80-100 dias a partir do momento em que os primeiros brotos eclodem, você pode colher. E isso cai em setembro. Na Rússia central, essas variedades são geralmente cultivadas. Em termos de sabor, são bons, a hora da recolha é tradicional para muitos jardineiros, familiar.

Espera-se que as cenouras tardias sejam colhidas em mais de 100 dias. Essas variedades permanecem frescas o maior tempo possível, as cenouras são saborosas, doces e suculentas. A colheita ocorre em outubro, portanto, é impossível cultivá-la nas regiões do norte (bem, ou muito difícil).

Claro, uma referência climática é uma obrigação. Por exemplo, se estiver úmido, haverá menos irrigação e menos fertilização. E se estiver seco, a freqüência de rega, ao contrário, é aumentada, e mais fertilizantes minerais serão necessários para o solo para as cenouras.

Exemplos de colheita de cenouras em diferentes regiões.

• Nos arredores de Moscou As cenouras são tradicionalmente plantadas para os feriados de maio - nos primeiros dias de maio, na verdade, o clima costuma ser bom. Se não com sementes, mas com mudas, você pode plantar em meados de maio. As variedades de meia estação produzirão no final de agosto (colheita final), as tardias - no início do outono.

• Nos Urais, onde o verão é muito curto e há pouco calor, o plantio antecipado não é realizado. As geadas podem surgir mesmo no verão. As cenouras são plantadas nas últimas semanas de maio para que sejam colhidas em agosto.

• Na Sibéria as cenouras são cultivadas, mas levando em consideração o curto verão e o longo inverno. Qualquer tipo de cultura é plantada, exceto mudas.

• Na região de Leningrado preferem variedades precoces, as cenouras crescem rapidamente e conseguem colhê-las antes da geada. Se for decidido plantar variedades tardias e intermediárias, então mudas.

• Na Rússia central você pode plantar variedades que amadurecem por 100 dias ou mais. Existem mais oportunidades aqui e, portanto, uma combinação de variedades é permitida.

Se a cultura cresce, representada por variedades diferentes, enquanto uma variedade é colhida e enviada para armazenamento, a outra ainda está em maturação ou em maturação, essa diferença também pode ser registrada. Para avaliar a experiência, planeje plantações para o próximo ano.

Nem todos os criadores seguem as recomendações do calendário, mas a maioria ainda as ouve. Você só precisa ter certeza de que o ano é relevante. Por exemplo, em 2021, os dias favoráveis ​​em julho são 23-27, em agosto - 1-7 e 23-30, e a melhor época para colher cenouras em setembro são os primeiros 7 dias do mês e os últimos 7 dias. Em outubro, a coleta é prescrita de 1 a 5, de 21 a 31.

Quando colher: 5 e 20 de julho, 9 e 19 de agosto, 8 e 17 de setembro e 16 e 30 de outubro. Independentemente da data e do mês, assim como do “mecenato” lunar, as regras de cobrança não mudam.

Se a fruta for danificada durante a escavação, ela não poderá mais ser armazenada - esta é a regra número 1. As cenouras podem ser consumidas nas próximas horas ou jogadas fora se o dano for significativo.

Características da colheita de cenouras.

• É melhor se o dia estiver seco e claro. É ainda melhor se não chover uma semana antes da colheita (ou se estiver apenas garoa).

• Todas as ervas daninhas do jardim precisam ser removidas, para que as cenouras sejam mais bem vistas... E a limpeza da escavação será ótima, mas com ervas daninhas preservadas, você pode acidentalmente danificar os frutos.

• A maciez do solo é levada em consideração. Terra solta envolve puxar delicadamente de 1-2 frutas de uma vez, não mais. Não é necessário sacudir a terra, e isso costuma ser feito - eles batem na cenoura com uma cenoura, o que pode causar rachaduras e outras deformações na fruta.

• Basta espalhar o que foi cavado no jardim, dar algumas horas para secar.... Em seguida, a areia seca é removida manualmente (é melhor trabalhar com luvas).

• Garfos são usados ​​se o solo for duro. Se não der certo puxar a cenoura pelo rabo, é melhor cavar o solo com um forcado, mantendo uma distância de 10 centímetros. E esse método é bom se os frutos forem longos e presos com firmeza no chão.

• Não é necessário desparafusar as tampas, uma vez que a tampa é facilmente danificada... Deve-se cortar (apenas com faca afiada), distanciando-se 3 cm do início da folhagem. Se você remover parte da fruta, ela estragará mais rápido. E se os pecíolos tiverem mais de 1 cm, na primavera já vão crescer.

• Você não pode jogar cenouras, também não pode despejá-las - isso danificará mais a superfície. Todo o trabalho é feito com delicadeza, à mão, as cenouras não ficam no chão / no chão por vários dias.

• Pedaços de terra das cenouras também são removidos manualmente... Você não pode fazer isso com uma faca, a pele do feto está ferida.

• A safra colhida deve ser classificada: primeiro, são selecionados espécimes danificados, bem como frutos com rachaduras, sinais de decomposição.Para armazenar por muito tempo, é necessário selecionar frutas grandes e densas, sem danos visíveis. As cenouras pequenas também são reservadas e comidas primeiro.

• Antes de enviar um lote de cenouras para armazenamento, por 5 horas as cenouras coletadas vão primeiro para um local escuro e seco, sempre com boa ventilação... As cenouras vão arrefecer bem durante estas horas, para depois adaptarem-se perfeitamente às condições da adega, cave.

• O local onde as cenouras ficarão por muito tempo deve estar com temperatura em torno de 4 graus, com umidade em torno de 80% (um pouco menos, mas não mais) e escuro. Você pode armazenar as frutas em caixas de madeira e plástico.

• Se você se atrasar, desenterre as cenouras fora do tempo, a planta irá rapidamente pegar a geada, o que levará a rachaduras. Uma planta madura e saudável, colhida a tempo, não "agüenta" geadas.

• E também não adianta mandar frutas pequenas para o inverno.... Eles simplesmente não aguentam. Eles são comidos primeiro, adicionados às marinadas durante o enlatamento, triturados e secos.

• As cenouras que foram retiradas da terra úmida na chuva não mentirão.

• É necessário monitorar a condição da safra colhida na área de armazenamento a cada mês. Pode ser necessário ajustar os níveis de umidade ou temperatura.

Os erros típicos durante a colheita da cenoura são secagem insuficiente, corte total das pontas, falta ou classificação incorreta, desconsiderar o resfriamento necessário dos frutos por cinco dias, falta de métodos alternados de armazenamento. A propósito, nem todo mundo observa o último ponto. Os fungos podem crescer em recipientes de armazenamento, por exemplo. Em qualquer caso, eles certamente precisam ser desinfetados antes e depois do uso.

Outro erro comum é que as cenouras colhidas sejam enviadas para serem armazenadas junto com as batatas.... Você não pode fazer isso, porque os tubérculos podem ferir a casca fina da cenoura.

Essas são todas as regras simples. Se tudo for feito de acordo com eles, as cenouras sobreviverão com tranquilidade ao inverno e ao início da primavera. E para se abastecer com essa fruta por mais tempo, algumas coisas podem ser picadas e / ou cortadas, colocadas em sacos ou vasilhames e enviadas ao freezer.

Coleta e armazenamento de longo prazo com sucesso!