- Autores: Ugarova S.V., Dederko V.N.
- Ano de aprovação: 2009
- Compromisso: para consumo fresco, para enlatados, para congelamento, para produtos embalados
- Forma de folha de roseta: semi-espalhando
- Sai: longo, verde, médio a grosseiramente dissecado
- Peso, g: 90-189
- A forma : cônico com uma ponta ligeiramente pontiaguda
- Qualidades de sabor: bom e excelente
- Composição : matéria seca 12,3-15,3%, açúcar total 6,6-9,9%, caroteno até 14,2 mg por 100 g de matéria-prima
- Termos de amadurecimento: meia temporada
As cenouras gourmet alpinas são uma cultura relativamente antiga. Durante sua existência, ela conseguiu ganhar fama entre os jardineiros. O nome da variedade fala por si - as cenouras são comparadas a iguarias por causa de seu rico sabor doce.
História de criação
A espécie em questão surgiu em nosso país graças à empresa agronômica "Siberian Garden". Criadores como Ugarova S.V., Dederko V.N. trabalharam na sua criação.Em 2009, esta espécie foi adicionada à lista do Registro Estadual de Conquistas de Reprodução.
Descrição da variedade
O gourmet alpino não está incluído na categoria de híbridos, é uma variedade independente incluída na variedade Chantenay.
Características da aparência da planta e das raízes
Nesta variedade, pode-se observar uma roseta de folhas semi-espalhada. As folhas verdes oblongas têm uma dissecção grande ou média. Em comprimento, a cenoura se estende por cerca de 20 centímetros, seu formato repete um cone com a extremidade arredondada. Cada cópia pesa em média 90-189 gramas. A pele, assim como o miolo, tem uma cor laranja.
Finalidade e sabor dos tubérculos
A variedade descrita é universal. Não só pode ser consumido diretamente da horta em forma de salada, transformado em purê, sucos, recheio para tortas e outros pratos, mas também congelado, enlatado, junto com outros vegetais. As qualidades gustativas da cenoura são elogiadas pela agradável doçura que uma grande porcentagem de caroteno e açúcar na composição lhe confere.
Maturação
De acordo com suas características, a variedade pertence ao grupo da meia temporada. Um residente de verão pode se preparar para a colheita após cerca de 95-110 dias após o plantio de um vegetal.
Produção
Gastronomia alpina apresenta boa produtividade. Em média, um agricultor pode esperar 299-564 quintais de tubérculos por hectare. Os vegetais maduros podem ser armazenados durante todo o inverno e têm boa comercialização.
Regiões em crescimento
Inicialmente, ao criar uma cultura, os especialistas presumiram que ela seria cultivada onde o clima é rigoroso e o verão é curto. Essas regiões incluem os Urais e a Sibéria. No entanto, com o tempo, a geografia de distribuição do gourmet alpino foi se ampliando, agora ele pode ser encontrado em quase todas as regiões do nosso país.
Crescendo e cuidando
É costume começar a semear as sementes do gourmet alpino no período de maio. Na véspera do procedimento, o material de plantio é imerso em uma composição especial que estimula o crescimento por algumas horas.
As cenouras são plantadas em sulcos com cerca de 3-4 centímetros de profundidade. A distância entre as linhas deve ser de aproximadamente 25 centímetros. Desde que o ar aqueça até 17-18 graus, os primeiros brotos se formarão em uma semana. A uma temperatura de +12 graus, você terá que esperar duas semanas.
Ao cuidar de uma colheita de raiz, você deve seguir regras simples:
afrouxe sistematicamente o jardim;
livrar-se das ervas daninhas;
cobertura morta (usando serragem, feno);
desbaste as mudas;
regar (conforme necessário, na maioria das vezes uma vez por semana);
saturar o solo com fertilizantes (potássio, nitrogênio, compostos de fósforo);
spray para profilaxia com pesticidas biológicos.
A hidratação do solo deve ser interrompida algumas semanas antes da colheita. Os vegetais maduros são colhidos quando não há chuva, usando uma pá e uma faca para aparar a parte superior.
A cenoura é uma das culturas mais despretensiosas em termos de condições de cultivo, podendo resistir a uma curta seca e uma curta onda de frio. No entanto, para obter raízes saborosas e grandes, você deve seguir as regras básicas para o plantio de cenouras.
Requisitos de solo
O vegetal se sente bem em um solo bem cultivado, levemente ácido, com uma poderosa camada de fertilidade - 25-30 centímetros. A melhor opção seria solo argiloso ou arenoso. É proibido cultivar raízes em solo pantanoso ou pedregoso. É bom se batatas, tomates, pimentões, alho, legumes, pepinos, cebolas e repolho mais cedo fossem cultivados no local escolhido para as cenouras.
Condições climáticas exigidas
Na hora de decidir o local da horta, deve-se olhar mais de perto a área totalmente aberta ao sol, já que a sombra afeta negativamente o crescimento da cenoura.
Resistência a doenças e pragas
Em geral, o gourmet Alpine mostra resistência decente a pragas e vírus, no entanto, se regras simples para cuidar de um vegetal são violadas, ele pode ser atacado por uma mosca da cenoura. Para proteger a cultura da raiz desta praga, é aconselhável pulverizar com uma mistura de bordeaux.
As cenouras crescem em quase todos os jardins. Existe a opinião de que essa cultura é muito resistente a todo tipo de doenças e pragas, mas não é o caso. Sem os devidos cuidados, as cenouras se tornam suscetíveis a todos os tipos de infecções e são afetadas por insetos nocivos.
Visão geral da revisão
Junto com fazendeiros experientes, os residentes de verão novatos também dão uma avaliação positiva à variedade descrita acima. Eles notam o sabor equilibrado das cenouras, a ausência de dificuldades no cultivo e excelentes indicadores de rendimento.
