Características da fabricação de churrasqueiras de aço inoxidável

Acampar está se tornando cada vez mais popular. Daí a crescente demanda por braseiros, sem os quais é difícil imaginar um bom descanso. Um braseiro de aço inoxidável é o dispositivo mais racional e durável para fazer churrasco. O aço inoxidável supera em suas qualidades tecnológicas até mesmo o aço das melhores marcas.

Às vezes é difícil encontrar em uma loja um aparelho de churrasco com esses parâmetros que se adequem tanto quanto possível. Então não é particularmente difícil fazer você mesmo um churrasco de aço inoxidável. A opção mais simples é um modelo que pode ser montado ou desmontado. O design do produto deve ser feito de forma que leve um mínimo de tempo para montá-lo.

Características do braseiro de aço inoxidável:

• A estrutura não está sujeita à corrosão.
• O material aquece uniformemente, o que tem um efeito benéfico na qualidade do kebab.
• O produto de aço inoxidável pesa um pouco.

A principal característica de um churrasco para uma residência de verão é o seu tamanho e dimensões reduzidas. O produto deve caber facilmente em uma mochila ou porta-malas de um carro pequeno. Em primeiro lugar, você deve desenhar um esboço para entender quais nós e detalhes serão necessários para criá-lo.

Se você montar uma unidade semelhante, ela se parecerá com uma pequena mala, cuja espessura não excederá 5 cm.

O conteúdo de tal caso inclui:

• grelha grelha;
• um conjunto de espetos;
• racks de montagem.

O fundo de tal produto deve ter pelo menos cinco milímetros de espessura, as paredes laterais devem ter pelo menos dois milímetros de espessura. A vantagem de uma unidade automontável é que ela pode ser feita em qualquer tamanho. Alguns proprietários preferem fazer o braseiro longo o suficiente - cerca de um metro e meio, outros fazem esse produto três vezes mais curto.

Normalmente, o dispositivo é projetado para segurar de 5 a 12 espetos. Deve haver um espaço aceitável entre os espetos para que não interfiram uns com os outros.

Churrasqueiras portáteis têm uma desvantagem comum: eles não são tão duráveis ​​quanto os produtos fixos. Para unidades compactas, o carvão é ideal, podendo ser adquirido em qualquer supermercado.

Três tipos de churrasqueiras podem ser feitas de aço inoxidável:

• churrasqueira estacionária;
• caminhada dobrável;
• com acionamento elétrico embutido.

Churrasqueiras móveis são uma construção pesada e volumosa, na qual há uma grande fornalha feita de aço inoxidável espesso.

Tal estrutura é equipada, via de regra:

• tabelas adicionais;
• carrinhos;
• alças.

Dispositivos fixos também são muito populares; unidades para a rua são encontradas com mais frequência.Essas churrasqueiras podem ser equipadas com um telhado, têm ornamentos decorativos originais e são bastante caras.

O primeiro tipo de produtos pode ter formas muito diferentes e pode ser instalado em qualquer área de chalés de verão. Entre eles, existem modelos que são usados ​​para cozinhar não só kebabs, mas também churrasco. A palavra churrasco veio da Europa, o próprio princípio de cozinhar carne é um pouco diferente do tradicional. Neste caso, é utilizada uma grelha, na qual são colocados pequenos pedaços de carne, enquanto não há espetos. Na maioria das vezes, dois tipos de churrascos são combinados no território da Rússia.

Existe outro tipo de unidades que sintetiza as características de um churrasco e churrasqueira. É a chamada grelha, quando se coloca um espeto sobre um recipiente com brasas quentes, onde se podem cozinhar grandes pedaços de carne. Às vezes, no norte do Cáucaso, carcaças inteiras de ovelhas são fritas dessa maneira. A eficácia de tal projeto é um tanto surpreendente.

Apesar de externamente ser muito simples, de modo que um grande pedaço de carne seja assado uniformemente e não queime, é necessária uma distribuição racional da temperatura em toda a superfície do produto.

Um dispositivo de acampamento de aço inoxidável pode ser pequeno, pode ser muito útil quando for caçar ou pescar.

Parâmetros padrão de um churrasco simples:

• paredes principais (2 partes) - 92x16 cm;
• paredes laterais (2 partes) - 32 x 16 cm;
• parte inferior - 92 x 16 cm;
• cremalheiras - comprimento 50 - 90 cm;
• conjunto de cantos - "4".

O aço inoxidável é o melhor material para fazer um churrasco. Os braseiros de aço inoxidável não estão sujeitos à corrosão, são fáceis de limpar e podem servir por mais de 12 anos.

Os braseiros forjados também são feitos de aço com uma espessura de metal de pelo menos 3 mm (de preferência 4 ou 5) e se distinguem por sua maior resistência. Tal coisa pode servir por mais de uma dúzia de anos, o aço forte não se deforma e não queima.

Depois de preparar os desenhos, as marcações são aplicadas a uma folha de metal usando um marcador ou caneta hidrográfica. O material é processado com um moedor. As bordas são lixadas com uma lima, as rebarbas são removidas. Em seguida, usando uma furadeira elétrica e uma furadeira 8 ou 12, são feitos orifícios por onde o ar fluirá.

A distância entre os furos deve ser de cerca de 4 cm em média. Às vezes, os orifícios são feitos maiores em diâmetro e distribuídos entre si em 6-10 cm. Em cada caso, há uma abordagem individual baseada em cálculos cuidadosos.

O dispositivo de dobragem possui fixadores na base e nas paredes, eles são conectados uns aos outros por meio de pequenos parafusos, você também pode soldá-los. As pernas são aparafusadas nas porcas M10. Um lado do tubo é afiado, um grampo de cabelo é soldado ao outro.

As pernas devem ser fixadas, ou seja, as travessas devem ser fixadas a um nível de 25 cm do solo, então a estrutura ficará mais rígida e estável.

A caixa do braseiro deve ter um gancho para evitar a abertura espontânea. O aço inoxidável é o material mais aceitável para a construção de uma unidade.

Vantagens de um dispositivo de aço inoxidável:

• leveza e resistência da estrutura;
• o material não está sujeito à corrosão.

Para fazer um braseiro, você deve ser capaz de manusear metal e possuir as seguintes ferramentas:

• furadeira elétrica;
• martelo;
• Búlgaro;
• máquina de solda;
• formão.

Para montar um braseiro por conta própria, você não precisa de um serralheiro de alta qualificação.

Muitas vezes, esses produtos se tornam uma verdadeira obra de arte decorativa, quando as pernas são decoradas com vinhas e o próprio corpo é feito de uma forma original, decorada com ornamentos fantasiosos. Esses churrascos são feitos por mestres da ferraria, seu custo é alto. Freqüentemente, esses produtos podem ser encomendados de acordo com seus próprios esboços.

Não existem regras e regulamentos rígidos para a fabricação deste dispositivo útil. No entanto, existem alguns "benchmarks" aos quais eles tentam aderir.Regra geral, deve-se colocar cerca de 8 a 15 espetos por metro de churrasco. Com base nesta figura, uma churrasqueira com comprimento de um metro será suficiente para 4 a 6 pessoas

A largura do produto é ditada pelo comprimento do espeto, normalmente não passa de 40 cm. Não é recomendado fazer mais largo, pois o calor será dissipado. A profundidade normalmente não ultrapassa os 20 cm, o que é suficiente para a preparação completa de um prato de carne.

A altura das pernas pode oscilar, mas, via de regra, elas não ultrapassam 1 metro. Se você fizer mais, o centro de gravidade mudará, o próprio braseiro pode pesar uma quantidade suficiente de quilos.

PARAAlém disso, deve-se levar em consideração o peso da madeira, dos espetos e da carne. Em qualquer caso, é recomendável fixar os fechos transversais nas pernas, que ficarão a uma distância de 20-30 cm do solo. Esta será uma importante garantia de que o aparelho não cairá com todo o seu conteúdo.

O braseiro difere porque não precisa ser desdobrado. O corpo da churrasqueira pode ser guardado em um armário ou garagem. Um braseiro de aço inoxidável é bom porque o metal protege de forma confiável contra o fogo. Em termos de tempo, você pode fazer um braseiro rapidamente se preparar todos os elementos e detalhes com antecedência.

Vantagens de um dispositivo feito de aço inoxidável:

• É fácil de lavar e limpar.
• O aço inoxidável aquece bem, você pode cozinhar pratos rapidamente nessa grelha.

Em modelos fixos, é permitido fazer paredes de metal mais espesso. Essa estrutura é mais cara, mas também será mais durável.

O melhor metal para soldagem deve ter até 3 milímetros de espessura. Recomenda-se o uso de dispositivos inversores. O trabalho é o mais simples, não se deve fazer costuras justas, vai até ficar bom se sobrarem buracos em algumas partes da costura. Basta fazer quatro costuras, e o corpo do produto estará pronto.

As tintas para churrasco são dos seguintes tipos:

• Esmaltes orgânicos especiais à base de silicone. Essas substâncias podem suportar temperaturas de até seiscentos graus.
• Hoje existem tintas resistentes ao calor, como pó de substâncias termicamente estáveis, cujo uso requer tratamento adicional de alta temperatura.

É melhor fazer esse trabalho em uma oficina equipada, mas se desejar, você pode fazê-lo em casa.

A tecnologia de oxidação é a seguinte. Primeiro, o corpo é limpo com uma solução de ácido sulfúrico (5%). Em seguida, é fervido em uma solução alcalina (o processo leva de 1 a 2 horas).

Aqui estão alguns exemplos de braseiros que você também pode fazer. São modelos fixos, seu uso é projetado para pelo menos 10 pessoas. Esses dispositivos são os mais procurados no mercado.

Opções:

• comprimento - 162 cm;
• largura - 104 cm;
• altura - 220 cm;
• peso - 130 kg;
• custo - 25.000 rublos.

Opções:

• comprimento - 162 cm;
• largura - 104 cm;
• altura - 220 cm;
• peso - 114 kg;
• custo - 24.000 rublos.

Como fazer um braseiro com as próprias mãos, veja o vídeo abaixo.