Como e quando cavar batatas?

Todo jardineiro se esforça para fazer uma excelente colheita. Para alcançar o resultado desejado, é importante não só abordar com responsabilidade os procedimentos de plantio e cultivo, mas também zelar pela qualidade da coleta. Na maioria dos casos, depende disso quão bem será organizado o armazenamento das frutas. Como e quando cavar batatas - vale a pena entender esta questão com mais detalhes.

Normalmente, as batatas são colhidas a partir do final de agosto e continuam até meados de setembro. Em outubro, os tubérculos são desenterrados principalmente nas regiões do sul, onde ocorre a segunda ou terceira colheita.

Jardineiros experientes, por vários sinais, determinam quando começar a colher tubérculos de batata. Eles são guiados principalmente pelo aparecimento de plantas. Características principais:

• topos inclinados;
• tonalidade amarela da folhagem;
• caules murchados.

Tudo isso significa que os tubérculos já estão maduros. Se desejar, você também pode verificar isso desenterrando alguns arbustos e verificando a qualidade do produto. A batata madura tem uma casca densa, que só pode ser cortada com uma faca.

No entanto, esses são apenas sinais gerais. Se você olhar mais de perto a questão da coleta, verá que o período de maturação da batata depende da variedade e é em média de 35 a 140 dias.

Esta categoria inclui variedades de maturação precoce que não são adequadas para armazenamento de longo prazo.... Os vegetais são consumidos imediatamente, mas são formados rapidamente. A batata jovem é desenterrada 2 a 3 semanas após a floração, quando os tubérculos atingem o tamanho de 6 a 7 cm. O amadurecimento pode ser determinado pelo estado das folhas inferiores, que começam a amarelar.

Antes de desenterrar uma batata jovem, você deve raspar cuidadosamente o solo do arbusto com as mãos e sentir as frutas. Batatas maduras parecerão grandes e você só poderá desenterrá-las neste caso.

É importante atentar imediatamente para o fato de que os tubérculos de variedades de maturação precoce se deterioram rapidamente. Portanto, recomenda-se usar batatas jovens para cozinhar dentro de 7 dias a partir do momento de desenterrar.

Um grupo de variedades padrão que quase todos os jardineiros encontram. O amadurecimento das batatas é caracterizado por copas amarelas e murchas, que aparecem mais perto do outono. Para se certificar de que os tubérculos estão prontos, recomenda-se desenterrar alguns arbustos e verificar a casca e a facilidade de separação dos caules das batatas jovens. Se você não precisa fazer muito esforço, pode começar a colher.

Por sua vez, independentemente do tipo e variedade da batata, também vale a pena decidir sobre o clima de colheita. A melhor solução seria ir para o campo num dia claro e fresco, quando o solo se desfará facilmente dos tubérculos e os frutos não terão de ser lavados antes de serem depositados na cave.

Você também pode colher em dias chuvosos, mas neste caso você terá que cavar rapidamente. Ao mesmo tempo, se durante a estação das chuvas não for possível colher as batatas em pouco tempo, elas começarão a apodrecer no solo e parte da safra ficará estragada.

A colheita, como já foi referido, é feita em dia ensolarado e quente, quando o solo não fica encharcado de chuva e não gruda nos frutos. Terras soltas e bem cultivadas permitirão que você chegue rapidamente aos tubérculos, enquanto terras densas exigirão uma abordagem especial para a colheita de acordo com os requisitos agrotécnicos.

Os jardineiros preferem usar ferramentas diferentes, as mais populares serão discutidas com mais detalhes.

O método tradicional de colheita, que consiste em desenterrar os arbustos de batata um a um. O trabalho começa com mais frequência de manhã cedo. Dicas para escolher e usar uma pá:

• recomenda-se selecionar uma ferramenta em função do tipo de solo do local;
• é melhor cavar solos arenosos com uma pá de baioneta, cujos cantos são arredondados;
• uma pá com lâmina retangular ajudará a acelerar o processo;
• solo pesado exigirá o uso de uma pá afiada.

A única desvantagem dessa tecnologia é a escavação descuidada de arbustos. Freqüentemente, a lâmina da pá corta os tubérculos, razão pela qual a qualidade da colheita é visivelmente reduzida.

Uma opção moderna que se adequa a proprietários de grandes áreas. Se não houver oportunidade de usar um trator de passeio, um cultivador servirá. Independentemente do tipo, o equipamento acelera significativamente o processo de coleta de batata, pois em 5 minutos o equipamento é capaz de processar uma área de 5 hectares.

Antes de fazer o trabalho, é necessário configurar corretamente o trator de passeio para que o dispositivo não estrague a colheita. O ajuste da escavação do solo com as lâminas é feito pelo método experimental, o que evita a tosquia dos tubérculos durante a colheita.

Estágios de desenterrar batatas usando um trator de acompanhamento:

1. configuração de equipamentos;
2. passagem de maquinário pelo local;
3. coleção de tubérculos escavados no jardim com a mão.

Uma opção atípica que agrada a muitos jardineiros do país. Na maioria das vezes, recorre-se ao uso de um forcado se as batatas crescem em solo solto e o tempo está ensolarado lá fora. A ferramenta não funciona bem com solo úmido e denso. Prós:

• a conveniência de uso;
• escavação rápida;
• pequeno preço pela ferramenta.

Ao trabalhar com um forcado, vale a pena usar botas de lona para ajudar a evitar ferimentos inesperados. Deve-se dar preferência à ferramenta clássica de quatro flautas, que é perfeita para cavar batatas.

A única desvantagem do forcado é que, se você furar acidentalmente uma batata com os dentes, ela começará a apodrecer imediatamente. É melhor usar esses tubérculos imediatamente como alimento, uma vez que não serão armazenados.

Quando as batatas são desenterradas e colhidas, surge a próxima questão em relação ao seu armazenamento. Vamos citar as principais recomendações.

1. Tubérculos danificados e doentes devem ser descartados imediatamente. É melhor fazer isso durante o processo de colheita para que mais tarde demore menos tempo para distribuir as batatas. Além disso, se a fruta danificada for deixada com frutas saudáveis ​​e o saco ou caixa for colocado na adega, a colheita irá apodrecer rapidamente.
2. Após a colheita, as batatas devem ser deixadas ao sol por um tempo.... Essa abordagem mata as bactérias nocivas da casca, seca as batatas e estende sua vida útil. O tempo médio de aquecimento dos tubérculos não é superior a 2 horas. Se forem mantidas por mais tempo, as batatas ficarão verdes e não serão adequadas para uso posterior.
3. Tubérculos secos devem ser cuidadosamente classificados... Batatas grandes, médias e pequenas, bem como cortadas ou danificadas por pragas e doenças, são dispostas separadamente. Posteriormente, os primeiros dois grupos são armazenados.
4. Para fortalecer a casca e amadurecer as batatas, os tubérculos são espalhados pelo chão em uma sala fechada, onde a temperatura não sobe acima de 18 graus e a umidade é de 95%. O prazo de validade nessas condições é de 2 semanas, após o que as batatas precisarão ser separadas novamente e, em seguida, transferidas para a adega.
5. Recomenda-se armazenar os tubérculos no inverno em locais secos e frescos com uma temperatura do ar de 4 a 5 graus.... As batatas não devem ser lavadas antes de serem enviadas para a adega, para não reduzir o prazo de validade. A lavagem danifica a pele e provoca a multiplicação de várias infecções.

Para maximizar a vida útil de sua safra e manter a qualidade de suas batatas, existem algumas diretrizes adicionais que vale a pena considerar.

1. Ao colher com um trator autônomo, você deve primeiro cortar a parte do solo das batatas... Isso evitará danos ao mecanismo e estenderá a vida útil do dispositivo. Além disso, os topos deixarão de atrapalhar o trabalho e a colheita será feita muitas vezes mais rápido.
2. Na coleta dos tubérculos, é necessário remover imediatamente as pontas, uma vez que a casca jovem é suscetível a esporos, que costumam afetar os verdes. A remoção oportuna de folhagem murcha e em decomposição impedirá uma diminuição na vida útil da cultura.
3. Se chover durante a colheita das batatas, você deve primeiro secar as raízes em uma sala especial.
4. Trabalhar de costas para a luz do sol ajudará a evitar danos acidentais aos tubérculos.... Essa situação vai melhorar a observação do processo.
5. Quando a safra é colhida, vale a pena semear o campo com centeio, mostarda ou outros siderados, que irá restaurar a fertilidade do solo e livrá-lo de larvas de insetos.