Cabeça de repolho

Cabbage Stone Head é uma variedade de alto rendimento de amadurecimento tardio, adequada para cultivo em áreas externas e internas. Uma safra despretensiosa tem alta demanda em regiões com diferentes condições climáticas e apresenta altos rendimentos, mesmo em áreas de cultivo de risco. Excelentes características de sabor, longa vida útil e completa ausência de amargor tornam a variedade culinária universal. Os vegetais são amplamente utilizados como ingrediente principal na preparação de saladas e pratos quentes, bem como para enlatamento, salmoura e fermentação.

Cabbage Stone Head é uma cultura obtida no processo de hibridização seletiva por funcionários do Instituto de Pesquisa da Polônia. A variedade foi trazida para o território da Rússia em 2003 e, em 2006, foi registrada no Registro do Estado com o nome de Kamenna Glova. A variedade de alto rendimento de maturação tardia goza de uma popularidade bem merecida em regiões com diferentes condições climáticas, mas a maior porcentagem de produção cai na Região da Terra Negra e no Distrito Federal Central. Em regiões de cultivo de risco, a hortaliça pode ser cultivada em abrigos feitos de filme ou policarbonato. Graças às suas excelentes características gustativas e um longo período de armazenamento sem perda das características comerciais e vitamínicas, bem como ao seu propósito universal, o vegetal pode ser visto não apenas em parcelas residenciais privadas, mas também em grandes fazendas.

Vantagens:

• rendimento alto e estável;

• período de armazenamento superior a 6 meses;

• resistência aos efeitos de curto prazo de baixas temperaturas;

• a capacidade de crescer tanto em terreno aberto como em áreas fechadas;

• cuidado despretensioso;

• resistência à falta temporária de umidade;

• excelentes características de sabor;

• falta de notas amargas;

• alta densidade e ausência de vazios internos;

• preservação da composição e apresentação das vitaminas até os primeiros meses da primavera;

• propósito universal;

• aparência atraente;

• sem deformação durante o transporte;

• a possibilidade de crescer em escala industrial;

• a presença de uma alta resposta imunológica às doenças e pragas mais comuns;

• a possibilidade de auto-coleta do material de plantio com plena preservação das características parentais.

Desvantagens:

• pouso em áreas bem iluminadas;

• estrutura rugosa de placas de folha de superfície;

• exatidão ao solo.

Cabbage Stone Head pertence a culturas tardias. Possui uma roseta de folhas ligeiramente saliente e enormes placas de folhas verdes opacas, cuja superfície é coberta por bolhas. As folhas opacas são cobertas por um revestimento ceroso e suas bordas apresentam uma leve ondulação. A altura de uma planta adulta pode chegar a 0,5 metros com um diâmetro próximo ao caule da roseta de mais de 45 cm. Em um toco alongado, formam-se cabeças esféricas de tamanho médio, cujo peso varia de 3 a 3,5 kg. Sujeito a todas as técnicas agrotécnicas, o peso de uma cabeça de repolho pode chegar a 6 kg.As placas de folhas tegumentares externas são pintadas em um esquema de cores verde claro, e a parte carnuda interna tem uma tonalidade branco-amarelada.

Uma atenção especial deve ser dada à estrutura densa das cabeças de repolho. As placas de folha aderem muito firmemente umas às outras, sem deixar nem mesmo os menores vazios dentro. Este recurso afeta o peso das cabeças. Mesmo as menores cabeças de repolho são sempre muito pesadas. Apesar de sua estrutura densa, o vegetal é muito suculento e o aumento do teor de glicose o priva completamente de seu sabor amargo.

A variedade de repolho branco de alto rendimento, de maturação tardia, tem recebido críticas positivas de todo o mundo há muitos anos. A cultura tem uma estrutura densa e suculenta e é quase totalmente desprovida de amargor, o que a torna indispensável tanto na preparação das refeições diárias como nos preparativos de inverno. O vegetal mostra-se especialmente bem quando fermentado e salgado. Durante a fermentação, o repolho não apenas retém sua estrutura densa e suculência, mas também adquire propriedades crocantes. Durante o inverno, o beribéri e as doenças infecciosas, este prato se torna uma fonte insubstituível de vitaminas e minerais.

O amadurecimento técnico de um vegetal tardio ocorre 140-160 dias após o aparecimento dos primeiros brotos e depende das condições climáticas da região de cultivo e de fatores climáticos sazonais. Para armazenamento de longo prazo, a colheita deve ser concluída antes do início da primeira geada. A exposição de curto prazo a baixas temperaturas aumenta significativamente a quantidade de açúcar no vegetal e melhora seu sabor, mas reduz significativamente o período de armazenamento.

Cabbage Stone Head refere-se a variedades de alto rendimento que podem formar uma média de 44 a 58 toneladas de frutas suculentas e resistentes em uma área de 1 hectare. Na região de Chernozem, foram registrados casos de colheita de 1 hectare a 130 toneladas de lavouras. As pequenas parcelas domiciliares podem receber até 11 kg de cabeças de uma horta de 1 m2, desde que todas as recomendações agrotécnicas sejam seguidas.

Para obter repolho suculento com grande massa no cultivo de repolho, é necessário seguir todas as normas agrotécnicas. Devido ao período de maturação tardio, a cultura é cultivada pelo método de mudas. O material de plantio pode ser comprado em lojas especializadas em jardinagem ou cultivado independentemente. A semeadura das mudas deve ser realizada na primeira década de abril. Antes de plantar as sementes, elas devem ser embebidas em água morna por várias horas e tratadas não apenas com desinfetantes, mas também com estimulantes de crescimento. A mistura de solo de mudas deve consistir nos seguintes componentes:

• húmus;

• território;

• turfa;

• composto.

É estritamente proibido aprofundar as sementes em mais de 10 mm. O plantio pode ser feito em recipientes separados e em um recipiente de plantio comum, enquanto a distância entre as ranhuras não deve ser inferior a 30 mm, e a distância entre as sementes não deve ser inferior a 10-15 mm. Após o aparecimento de 2-3 folhas verdadeiras, é necessário colher. Para obter mudas fortes e saudáveis, é imprescindível observar as condições de luz e temperatura, bem como fertilizar e regar as mudas em tempo hábil.

É melhor plantar mudas no solo na primeira década de maio, mas esse período pode ser alterado dependendo das condições climáticas da região de cultivo. Na hora de escolher um local para crescimento permanente, é necessário dar preferência a áreas bem iluminadas. O solo mais adequado para o crescimento é argiloso com acidez neutra. Para o plantio, é melhor usar mudas, cuja altura atingiu 15 cm e adquiriu 5-6 folhas verdadeiras.E também é necessário um sistema radicular forte e bem desenvolvido. No transplante, o método de transbordo é usado. Para acelerar o enraizamento e evitar o murchamento dos rebentos, todo o trabalho é melhor realizado em dias nublados. As plantas plantadas devem ser regadas abundantemente e toda a zona da raiz deve ser coberta com cobertura morta.

Para evitar o espessamento das plantações e obter uma safra de qualidade e sem sinais de doenças, é necessário observar rigorosamente a distância entre os arbustos. O esquema de plantio clássico é de 40 por 60 cm.

O cuidado da colheita consiste em um conjunto de atividades padrão - irrigação, alimentação, capina, proteção contra doenças e pragas.

O repolho Stonehead tem alta imunidade a doenças como a ferrugem do fusarium, podridão branca e podridão cinzenta. No entanto, as plantas costumam sofrer de quela, mancha preta, alternária, bacteriose mucosa e mosaico. As pragas também podem danificar as plantações. Para preservar a colheita, é necessário processar regularmente as parcelas.