Repolho de inverno de Kharkiv

O repolho de inverno Kharkiv é uma variedade despretensiosa de maturação tardia que apresenta uma alta porcentagem de produtividade em regiões com diferentes condições climáticas. Devido à formação de espigas suculentas e grandes com uma estrutura delicada, o vegetal tem uma finalidade universal e é utilizado para fazer saladas, fermentar e conservar. A safra colhida tem um longo período de armazenamento, durante o qual o repolho não perde seu sabor e características vitamínicas, bem como seu aspecto atraente.

O repolho de inverno de Kharkiv é o resultado de um meticuloso trabalho de seleção de representantes do Instituto Ucraniano de Pesquisas Vegetais. A variedade foi obtida como resultado da hibridização das seguintes variedades:

• Amager 611;

• Dauerweiss.

A variedade de maturação tardia resultante foi oficialmente registrada em 1976 e entrou no comércio atacadista e varejista. Devido às suas características varietais versáteis e excelentes características de sabor, a cultura rapidamente assumiu uma posição de liderança entre as variedades tardias de repolho branco e se espalhou nos países do hemisfério norte e oriental. O repolho de inverno Kharkiv é destinado ao cultivo em áreas abertas e tem um propósito universal. Independentemente das oscilações climáticas, a variedade sempre apresenta alto rendimento, não se danifica durante o transporte e é armazenada em câmara fria por mais de seis meses.

Vantagens:

• alta produtividade;

• resistência às flutuações climáticas;

• cuidado pouco exigente;

• longo período de armazenamento;

• alta porcentagem de manutenção da qualidade;

• possibilidade de transporte sem avarias;

• aparência atraente;

• excelentes características de sabor;

• estrutura densa e suculenta;

• a presença de grande quantidade de açúcares;

• rica em vitaminas e composição mineral;

• propósito universal;

• amadurecimento amigável da colheita;

• a possibilidade de cultivo para fins comerciais;

• resistência a secas de curto prazo e altas temperaturas;

• alta resposta imunológica às doenças e pragas mais comuns;

• resistência a quedas repentinas de temperatura;

• resistência genética ao cracking;

• preservação de todas as características comerciáveis ​​e gustativas em caso de colheita prematura.

Desvantagens:

• a necessidade de amontoar;

• deformação frequente do tronco delgado sob o peso das cabeças.

O repolho de inverno Kharkov refere-se a colheitas tardias destinadas ao cultivo em campo aberto. A sublime roseta da couve é de tamanho médio e forma fechada. As placas de folha arredondada de tamanho médio são pintadas em um tom de cinza fosco. As bordas das folhas cerosas opacas têm uma superfície ondulada. O comprimento do pedúnculo pode ser médio ou longo. A variedade forma cabeças densas, grandes, esféricas achatadas, com peso médio de 3,5 kg a 4,2 kg, cobertas por folhas verdes opacas, além de uma estrutura interna branca e suculenta. Atenção especial deve ser dada à composição química da cultura, que consiste nos seguintes elementos:

• vitamina C;

• celulose;

• enxofre;

• potássio;

• zinco.

Devido à sua estrutura suculenta e densa, bem como ao sabor adocicado, a variedade de couve-branca de maturação tardia tem um propósito universal e é utilizada como ingrediente principal tanto no preparo das refeições diárias quanto na fermentação, decapagem e enlatamento. A rica composição vitamínica e mineral do produto torna-o indispensável na preparação de saladas frescas durante as epidemias de outono e surtos de gripe. Durante o processo de cozimento, os vegetais praticamente não deixam resíduos, o que tem um efeito positivo na componente econômica dos pratos finais.

A variedade de alto rendimento refere-se a safras de maturação tardia, nas quais o amadurecimento técnico ocorre 150-160 dias após o aparecimento dos primeiros brotos.

O repolho de inverno Kharkiv pertence a variedades de alto rendimento, que, em média, podem formar em uma área de 1 hectare de 583 centners a 832 centners de espigas densas e suculentas. Dependendo da região de cultivo e das condições climáticas, o volume da safra pode chegar a 100 toneladas por 1 hectare. O rendimento dos pequenos lotes para famílias é em média 11 kg por 1 m2.

A variedade de repolho de maturação tardia pertence a safras despretensiosas, cujo cultivo não causará dificuldades mesmo para jardineiros novatos. Porém, para se obter espigas grandes e suculentas no cultivo de uma hortaliça, é necessário observar todas as características agrotécnicas. O cultivo do repolho é realizado principalmente pelo método de mudas. A semeadura deve ser realizada na primeira e segunda décadas de abril. Antes do plantio, as sementes devem ser pré-embebidas e tratadas com desinfetantes. É estritamente proibido aprofundar o material de plantio mais de 5 mm. A germinação pode ser aumentada criando um efeito estufa.

O plantio de mudas maduras em terreno aberto é melhor feito na terceira década de maio, após a ameaça da última geada ter passado. Para evitar o espessamento do local e a propagação de doenças virais e bacterianas no plantio das plantas, é necessário observar a distância entre elas. O esquema de plantio padrão é de 70 cm por 50 cm com uma profundidade de cova de plantio de não mais de 10 cm. As plantas plantadas devem ser regadas abundantemente e toda a zona da raiz deve ser coberta com cobertura morta.

Na escolha do local principal de crescimento, deve-se dar preferência a áreas bem iluminadas e protegidas de fortes correntes de ventos frios. A variedade apresenta a maior porcentagem de rendimento em solos soltos, férteis e leves com acidez neutra ou fraca.

O cuidado cultural consiste em um conjunto de atividades clássicas. Para obter repolho suculento, o buraco deve ser regado com bastante água em temperatura ambiente 1 a 2 vezes a cada 7 dias. O enriquecimento regular do solo com fertilizantes minerais e orgânicos afetará positivamente a qualidade da colheita. Não se esqueça do afrouxamento oportuno do solo e da remoção de ervas daninhas. Para evitar a deformação do tronco, as plantas adultas precisam ser amontoadas até o nível das folhas inferiores.

Graças às suas qualidades aprimoradas, a variedade é resistente às seguintes doenças:

• necrose pontual;

• bacteriose mucosa;

• murcha de fusarium;

• podridão.

O revestimento de cera protege a cultura de pulgas e pulgões de forma confiável.

Apesar da alta resposta imunológica às doenças e ataques de pragas mais comuns, os horticultores recomendam tratamentos preventivos com preparações químicas e biológicas.