Repolho de Pequim e seu cultivo

A maioria dos jardineiros cultiva vários tipos de repolho em seus terrenos. Muitas pessoas preferem variedades de repolho de Pequim. Hoje vamos falar sobre quais são as características e características dessa cultura, como cultivá-la e plantá-la corretamente.

Esta cultura foi originalmente cultivada na China. Gradualmente, ele se espalhou para países europeus, Rússia e Estados Unidos. No início, a seleção dessa cultura era feita exclusivamente por amadores.

Experimentos profissionais começaram na década de 40-60 do século passado, após o aparecimento desse repolho no Japão. Uma variedade deste repolho, "Khibinskaya 5", foi criada na União Soviética nos anos 70. Atualmente, as melhores espécies são o repolho holandês de Pequim.

Esta planta é uma cultura herbácea bienal tolerante ao frio que pertence à família do repolho. Na prática, a cultura é usada como planta anual. Esta vegetação é de dois tipos: folha e cabeça. Cabeças de repolho se distinguem por sua forma alongada, seu comprimento é de 30-60 centímetros.

A cor das cabeças do repolho vai do amarelo claro ao verde brilhante e rico. O sabor deste repolho é muito semelhante ao da salada Romano. Ela é tão suculenta. Suas folhas contêm um grande número de componentes úteis importantes, incluindo proteínas, minerais, aminoácidos, antioxidantes, ácido cítrico.

Em comparação com o repolho chinês, essa variedade é mais macia. A diferença também está na vida útil mais longa. Além disso, a couve chinesa retém a vitamina C por muito mais tempo.

Este repolho pode ser comido fresco. Freqüentemente, também é fervido, em conserva, frito ou guisado. É rico em fibras. Deve ser usado na dieta para normalizar o metabolismo. O repolho chinês também ajuda com a gota, edema e picos de pressão. É recomendado para uso por pessoas que sofrem de diabetes, dores de cabeça frequentes, hepatite e doenças do sistema cardiovascular.

Agora veremos quais são as variedades mais populares dessa cultura.

• "Tamanho russo". Esta variedade é considerada uma variedade de alto rendimento. Ele pode crescer e se desenvolver totalmente em condições adversas. O “tamanho russo” amadurece por um tempo relativamente longo. Do momento do plantio no solo até a montagem, passam de 75 a 80 dias. As cabeças de repolho têm formato alongado. As folhas são onduladas, verdes claras. O interior das lâminas das folhas é geralmente amarelo cremoso. O peso de cada cabeça de repolho chega a 4 kg. A variedade não tem medo de temperaturas extremas, doenças. Possui alto teor de carboidratos benéficos, vitaminas e minerais.

• "Victoria". Esta variedade de repolho é considerada uma das primeiras. Possui excelente sabor e bom aroma. Victoria é ideal para preparar uma grande variedade de pratos. As cabeças de repolho desta variedade têm formato cilíndrico. Suas folhas são verdes claras, friáveis. As lâminas das folhas estão localizadas bem próximas umas das outras. O repolho é considerado bastante suculento e costuma ser usado para fazer sucos em casa. Ele pode ser armazenado em uma sala fria por um longo tempo.As características de sabor persistem por três meses.

• "Cha-Cha". Esta variedade inicial é híbrida, é perfeita para o plantio na faixa do meio, inclusive na região de Moscou. A variedade Cha-Cha pode ser cultivada tanto por mudas quanto por semeadura direta no solo. A colheita após o plantio no local pode ser feita após 40-50 dias. Os espécimes maduros pesam em média 2-3 kg.

• "Tangerina laranja". Esta variedade é considerada a de maturação mais rápida. É permitido plantar não só na primavera, mas também durante o verão. Em um clima quente, o repolho amadurece em 35-40 dias. A "tangerina laranja" tem um peso médio de 1 quilo. A variedade é ideal para cultivo na Sibéria. Ela tolera facilmente mudanças bruscas de temperatura.

• Martha. A variedade é tolerante à tonalidade. Possui o período de maturação mais curto. Este repolho tem lâminas de folhas bastante grandes e largas. Possui excelente sabor. Uma couve madura pesa até 1,5 kg. A semeadura de mudas é realizada a partir de meados da primavera. O plantio das sementes é realizado a partir de meados de maio.

• "Granada". Essa variedade é de meia temporada e de alto rendimento. "Romã" tem uma cabeça de repolho alongada. As lâminas das folhas estão localizadas o mais firmemente possível entre si. Eles são de cor verde escuro. Os frutos são relativamente grandes, cada um pesando até 2,5 kg. Esta variedade é resistente a várias doenças e pragas.

• "Beleza do outono". Esta variedade híbrida é considerada meia-temporada. É caracterizada por uma roseta elevada de folhas. Todas as lâminas foliares apresentam coloração verde escura, sua superfície é bolhosa, com pouca pubescência. As cabeças de repolho são grandes o suficiente, sua forma é alongada. Eles têm uma densidade média, no contexto são de cor amarela. A variedade apresenta boa resistência a doenças e pragas. Além disso, é rico em caroteno, proteínas, carboidratos. A variedade deve ser usada para estufar, ferver e consumir fresco.

• "Dragão Vermelho". A variedade é considerada uma variedade de salada. Parece incomum, as folhas desta vegetação têm uma rica cor roxa brilhante. Eles têm uma superfície ondulada. As lâminas das folhas são muito suculentas, contêm uma grande quantidade de vitaminas e outros componentes úteis. O "Dragão Vermelho" é uma subespécie de meia temporada e de alto rendimento. A cabeça do repolho tem uma forma cilíndrica alongada. É até bastante denso. Seu peso médio é de 1-1,5 kg. O "Red Dragon" tem um sabor excelente, a variedade é adequada para armazenamento a longo prazo (4-5 meses sem perda de nutrientes e qualidades comerciais) e processamento.

• KS 888 F1. Esta subespécie híbrida foi criada por criadores japoneses. Amadurece aproximadamente 60-65 dias após o plantio em solo aberto. A variedade é em forma de barril. As lâminas das folhas são de cor roxa com nervuras brancas. Cada cabeça de repolho atinge uma massa de 1-2 kg. As dimensões são relativamente grandes. O KS 888 F1 possui um excelente sabor refrescante. Pode ser utilizado tanto cru como no preparo de diversos pratos, inclusive saladas. A safra colhida pode ser armazenada por 4-5 meses. Recomenda-se enviar esse híbrido para armazenamento em uma geladeira ou em um porão escuro.

Este repolho pode ser plantado de duas maneiras.

Nesse caso, as mudas são semeadas primeiro. Na maioria das vezes, a semente é plantada inicialmente em vasos de turfa. Periodicamente é regado com líquido sedimentado. Quando 2-3 folhas verdes jovens são formadas na vegetação, elas começam a plantar no local.

Se você semeou originalmente o material em recipientes de turfa, não é necessário extrair as plantas deles. Eles são plantados no solo com eles.

Antes de plantar, você também deve preparar o local. Faça isso na primavera ou no outono. O solo deve ser escavado com cuidado, todos os resíduos de plantas, incluindo raízes de plantas velhas, devem ser removidos. Se a escavação for realizada no outono, húmus ou composto deve ser introduzido no solo.

As mudas devem ser plantadas de acordo com um certo esquema:

• 35x35 ou 50x50 cm (estes esquemas são usados ​​para o cultivo de grandes cabeças de repolho);
• 30x25 (esta opção é usada para o cultivo de folhas de alface).

Imediatamente antes do plantio, formam-se depressões no solo. Seu tamanho deve corresponder ao sistema radicular das mudas. Em seguida, superfosfato, cinza de madeira e uréia são adicionados a cada furo feito. Todos os componentes são adicionados uma colher de sopa de cada vez.

Em seguida, potes de turfa com vegetação são cuidadosamente dispostos nos assentos e polvilhados com terra. A planta plantada fica bem umedecida logo abaixo da raiz. O líquido deve ser ligeiramente aquecido para não prejudicar a cultura.

Nesse caso, a semente é plantada imediatamente no solo do local. Esta opção é perfeita para uma colheita tardia. As sementes caseiras precisarão de preparação preliminar (se foram compradas em uma loja especializada, a preparação não é necessária). Inicialmente, o material é cuidadosamente colocado entre camadas separadas de pano úmido. Neste formulário, todos são encaminhados para um local acolhedor.

Após 3-4 dias, pequenos brotos começarão a se formar nas sementes fortes e saudáveis. Amostras germinadas são colocadas em um recipiente preenchido com substrato. Depois de mais 3-4 dias, os brotos devem aparecer. O material caseiro deve ser pré-tratado com antifúngico. Pouco antes do plantio no local, a semente é primeiro colocada em água aquecida por 10-15 minutos (com uma temperatura não superior a 50 graus), e então imediatamente mergulhada em um líquido frio. Imediatamente antes do plantio, está bem seco.

Para que uma cultura cresça e se desenvolva normalmente, é necessário cuidar dela adequadamente.

A vegetação deve ser regada periodicamente em abundância (uma vez a cada 7 dias). Um líquido morno e limpo é levado para o procedimento. Lembre-se de que deve ser despejado exclusivamente na raiz, pois a água presa nas lâminas das folhas provocará queimaduras. A rega é melhor feita à noite ou de manhã, nesta hora não há sol agressivo. A umidade excessiva não deve ser permitida, pois pode causar o apodrecimento do sistema radicular. A umidade não deve ser superior a 60-65%.

O repolho à Pequim é considerado uma cultura de crescimento rápido, por isso precisa especialmente de fertilização. Apenas 2-3 curativos permitirão que você atinja o rendimento máximo. As fórmulas nutricionais foliares prontas são a melhor opção. Eles podem ser combinados com componentes raiz. Para preparar uma composição universal simples, toma-se 1 litro de água fervente e dissolve-se ácido bórico (alguns gramas).

Quando o componente está completamente dissolvido no líquido, água limpa e fria também é adicionada para terminar com 10 litros da composição. Você precisa pulverizar a planta com o fertilizante pronto; é recomendado fazer isso à noite.

Vários tipos de couve chinesa podem sofrer das seguintes doenças.

• Infeções fungais. Isso inclui doenças como podridão cinzenta e oídio. Eles danificam as plantações que recebem água em excesso e são cultivadas em condições de alta temperatura.
• Keela. Desenvolve-se no sistema radicular e nos caules.A infecção leva ao fato de que a vegetação começa a se curvar, surge nela um inchaço. As amostras doentes devem ser removidas do local em tempo hábil.
• Blackleg. Esta doença afeta mais frequentemente o repolho jovem.

Se infectadas, as plantas afetadas podem ser polvilhadas com cinzas de madeira (na maioria das vezes, essa técnica é usada para o oídio).

Você também deve tratar a cultura com preparações prontas ("Binoram", "Fitoverm"). Vale a pena usar as composições em estrita conformidade com as instruções.

Além disso, a vegetação pode ser afetada por vários parasitas:

• mosca crucífera;
• colheres;
• moscas;
• lesmas;
• pulga do repolho;
• pulgão

Para evitar o aparecimento de parasitas, é necessário plantar nos canteiros onde anteriormente cresciam mostarda, outras couves ou rabanetes. Para profilaxia, o tratamento com cinzas também é realizado. Está simplesmente espalhado pelas plantações. Além disso, como medida preventiva, a cultura é pulverizada com uma solução à base de mostarda em pó, pó de tabaco, cinzas e pimenta vermelha picante.

O período de colheita e a vida útil de tal cultura dependerão das características da variedade em particular. Como regra, as cabeças de repolho têm maior resistência ao frio, portanto, você não deve ter pressa com a colheita.

As plantas plantadas na segunda metade do verão amadurecem no início de setembro. As variedades posteriores estão prontas para a colheita no meio do mesmo mês. As espécies de maturação precoce não são armazenadas no inverno, e o repolho, que foi plantado em julho, pode permanecer até o final do inverno.

Em qualquer caso, as cabeças de repolho devem ser colhidas antes do início da geada, uma vez que os espécimes congelados serão inadequados para armazenamento. Plantas maduras demais não devem ser permitidas, porque cabeças de repolho crescidas não têm um gosto muito bom. As plantas não devem ser regadas imediatamente antes da colheita.

Para armazenamento de longo prazo, é permitido enviar cabeças de repolho totalmente maduras e formadas. Não pode haver áreas podres e folhas afetadas em sua superfície. Guarde este repolho na geladeira ou no porão. É pré-embalado totalmente em filme plástico ou simplesmente em sacos. O aperto não é necessário, o ar deve passar para os vegetais.

Para que não haja condensação sob o material, as cabeças de repolho são resfriadas com antecedência por 2 a 4 horas. Se os vegetais não forem embrulhados, eles só podem repousar por cerca de 10 a 12 dias.

Se você planeja armazenar vegetais na adega, eles são imediatamente arrancados com o sistema radicular. Em seguida, as cabeças de repolho arrancadas são colocadas em caixas cheias de areia úmida. Eles precisam polvilhar as raízes.