Com o que se parece o brócolis e como cultivar tal repolho?

O brócolis é um produto muito saudável. Recentemente, o autocultivo dessa cultura se tornou popular. Você pode obter resultados muito bons se cuidar bem desse repolho. No artigo de hoje, descobriremos a aparência do brócolis e como esse vegetal é cultivado.

O brócolis é uma planta de um ano. Vem da família do repolho e é uma cultura vegetal. A planta tem muitos outros nomes. Portanto, entre as pessoas, o brócolis é chamado de talo, aspargo ou repolho.

A planta herbácea em questão pode crescer até uma altura de 1 m. Os rizomas de brócolis são caracterizados por uma boa ramificação. O caule desta planta verde é caracterizado por uma estrutura cilíndrica com placas foliares muito largas e grandes. Freqüentemente, os últimos se distinguem por sua colocação para cima. A folhagem do repolho na maioria das vezes adquire uma expressiva cor verde escuro. Os pecíolos das folhas são alongados.

O repolho de brócolis difere porque sua filiação varietal pode ser facilmente determinada observando-se o tipo de lâmina foliar. A folhagem da cultura é lisa, com um brilho atraente. Existem também opções que são caracterizadas por superfícies deformadas, áreas com arestas onduladas.

O caule do repolho de brócolis move-se gradualmente para a cabeça. Este último está sempre repleto de inflorescências de alta densidade. Se a inflorescência apical for removida com cuidado, ela pode estimular efetivamente o desenvolvimento ativo das cabeças laterais. Devido a isso, o rendimento total da planta cultivada também aumentará significativamente.

O momento em que o repolho floresce no início ou no meio da temporada de outono. Nesse momento, o repolho verde começa a dissolver flores amarelas em miniatura. Em casos raros, flores brancas desabrocham. É a partir desses componentes que o fruto é formado em forma de vagem com dois ninhos. Ao mesmo tempo, as sementes podem ter tamanhos diferentes, cores marrom-pretas. Na maioria das vezes, as sementes são grandes e possuem uma estrutura arredondada. Os indicadores de rendimento da cultura em questão podem atingir valores de 12-15 kg a cada 10 metros quadrados.

Existem diversas variedades e híbridos de repolho de brócolis. Cada um deles tem características próprias, é diferente e requer alguns cuidados. Vamos dar uma olhada em algumas das variedades dessa cultura popular.

O amadurecimento desses tipos de repolho de brócolis geralmente ocorre em um período de 50 a 100 dias. Alimentos formados podem ser usados ​​para congelamento.

• "Lord F1". Uma das melhores variedades em termos de sabor. Forma um caule muito denso e forte, sobre o qual se localiza a cabeça da couve, constituída por inflorescências verdes. A massa deste último pode atingir 800 g. Após o corte, as cabeças desta variedade formam rebentos nas laterais, cujas inflorescências podem atingir o peso de até 200 g.
• "Tom". É permitido semear esta variedade várias vezes durante a temporada. "Tonus" é caracterizado pelo fato de que não tem medo de geadas. Esta variedade não requer cuidados complexos, sendo totalmente despretensiosa. As inflorescências aqui são capazes de florescer em um curto espaço de tempo, então as cabeças de repolho devem ser cortadas em tempo hábil.
• "Vyarus"... Uma das primeiras variedades de repolho.Leva apenas 50-60 dias desde a germinação até a maturidade técnica. A variedade é muito produtiva. O peso da cabeça central aqui pode ser de até 1 kg.
• "Linda"... A planta forma espigas de alta densidade de cor verde escura. Sua massa geralmente não ultrapassa 400 g. Após o corte, os brotos laterais crescem muito rapidamente.

Existem também variedades de repolho de brócolis no meio da temporada. O período de amadurecimento dessas amostras pode variar de 105 a 130 dias. É permitido armazenar os vegetais colhidos na geladeira ou na adega, mas não mais do que um mês. No estado congelado, os produtos manterão propriedades úteis ao longo do ano.

• "Anão". A cor das plantas desta variedade é verde acinzentada. A cultura pode orgulhar-se da resistência às geadas, proporciona uma colheita amigável e boa. O repolho "Gnome" está perfeitamente armazenado. A planta é compacta em tamanho, não se espalhando. O peso de uma cabeça de repolho no centro aqui é de até 600 ge nas laterais - até 200 g.
• Ironman F1... Um híbrido que produz uma excelente colheita. A massa das inflorescências no centro pode chegar a 600 G. A planta é despretensiosa, resistente a muitas doenças e saltos de temperatura. Demonstra sabor agradável.
• "César"... O arbusto desta variedade geralmente amadurece em 95-115 dias. Tem uma cor verde, apresenta uma ligeira floração tipo cera. A planta libera ativamente os brotos laterais.
• "Arcadia F1". Uma das variedades mais produtivas, caracteriza-se pela boa conservação da qualidade e excelente sabor. As inflorescências centrais podem ter massa de 450 ge as laterais - até 70 g.

Se uma variedade de brócolis de amadurecimento tardio foi plantada, a colheita só pode ser feita após 135-145 dias após a formação da muda. As variedades tardias podem ser mantidas na adega ou no refrigerador por no máximo 2 meses, sem perder suas propriedades benéficas.

• "Maratona F1". Uma variedade que sobrevive às geadas com muita facilidade e sem problemas. É bastante fecundo. A massa da cabeça central costuma atingir 800 G. As inflorescências são densas.
• "Akassi F1"... Esta variedade produz inflorescências centrais de até 700 G. É uma planta ideal para regiões do Sul, tolera facilmente o calor.
• "Continental"... A planta tem uma densa cabeça de repolho verde. Seu peso pode chegar a 500 G. A variedade tolera mudanças bruscas de temperatura sem problemas, não é suscetível a várias doenças e é muito boa em armazenamento.
• Românico. Essa variedade pode ser identificada imediatamente, pois difere agudamente de todas as outras na estrutura da cabeça. Nele, as inflorescências formam cones originais. Quando visto à distância, um arbusto adulto pode se assemelhar a uma concha em sua forma. Freqüentemente, essa cultura é usada como decoração, pois é ideal para decorar elegantes canteiros de flores no local. Não pode resistir a mudanças bruscas de temperatura, é caracterizado por um sabor delicado incrível. Deve-se notar que a variedade em questão é uma das mais ricas em termos de conteúdo de oligoelementos e vitaminas úteis.

Em nosso país, essas variedades praticamente não são cultivadas. Na Europa e na América, essas espécies são cultivadas.

• Roxo precoce... As inflorescências desta planta são roxas e brilhantes. A variedade tem excelente sabor.
• Santi. Amadurece em 80-180 dias. As cabeças das plantas têm uma tonalidade lilás. A variedade é adequada para condições de clima frio.

Para cultivar plantas fortes e saudáveis, é muito importante preparar-se adequadamente para a futura semeadura. Isso requer a escolha das maiores mudas possíveis. Elementos muito leves e secos não devem ser usados.

Antes de plantar sementes de brócolis diretamente, elas devem ser devidamente endurecidas. Para tanto, são mantidos por 15-20 minutos, primeiro em um líquido morno e depois em um líquido mais fresco. Antes disso, é permitido diluir 1 g de permanganato de potássio em água morna para um efeito desinfetante.

Após a conclusão do endurecimento adequado, as sementes são enviadas para a solução de Epin por 12 horas. Em seguida, os grãos são retirados de lá e transferidos para a geladeira por um dia.

Quando as atividades preparatórias forem deixadas para trás, será possível proceder ao plantio. Considere as principais características do plantio de mudas ou sementes diretamente de repolho de brócolis.

Para cultivar mudas saudáveis, você precisará preparar recipientes grandes, mas não muito altos. Caixas de madeira, latas de plástico e assim por diante servirão.

A terra de plantio pode ser adquirida em uma loja que vende de tudo para horta e horta. Também é possível fazer uma boa mistura para plantar um legume sozinho, tomando em proporções iguais:

• terreno do jardim;
• húmus;
• turfa;
• areia.

É aconselhável calcinar a mistura de solo preparada 10 dias antes do plantio na estufa a uma temperatura de 150 a 200 graus Celsius. Quando o solo esfriar, será necessário regá-lo com uma solução fraca à base de permanganato de potássio.

Em seguida, as sementes são plantadas na mistura acabada.

1. Um dreno é colocado no fundo dos recipientes selecionados. Argila expandida ou fragmentos de cerâmica podem ser usados ​​como uma camada de drenagem adequada.
2. A mistura de solo preparada de um tipo adequado é vertida por cima. Isso deve ser feito de forma que um recuo de 1,5-2 cm permaneça nas bordas.
3. Entalhes de 1,5 cm são feitos na superfície... Entre eles é necessário deixar recortes de 2,5-3 cm. Nestes recessos as sementes são colocadas, cobertas com terra e bem trituradas.

O transplante de mudas, sujeito aos devidos cuidados, pode ser realizado após 4,5 a 5 semanas. Para fazer isso, você precisa escolher um local bem iluminado. Uma praça onde costumavam crescer leguminosas, batatas, cebolas ou cenouras é o ideal. O solo não deve ser ácido.

Você também pode cultivar um vegetal usando um método sem sementes. As mudas são enviadas diretamente para a camada de solo do local. Antes disso, o solo é preparado, e não apenas as próprias mudas. Quando as condições ideais estão presentes, as sementes podem ser plantadas em uma mistura de solo úmido. Com o desenvolvimento de 2-3 folhas nas mudas, elas são desbastadas, mantendo-se entre os plantios de 35-40 cm.

Considere como cuidar adequadamente do repolho de brócolis.

Umedecer o solo deve ser baseado no clima estabelecido. Se os dias são quentes e secos, é necessário umedecer o plantio pelo menos 4-5 vezes por semana. O solo deve ser solto no final da rega.

Você pode umedecer as plantas com um borrifador. Se o repolho não tiver umidade, suas cabeças serão pequenas e o sabor diminuirá.

Pela primeira vez, os fertilizantes só podem ser aplicados após o aparecimento da segunda folha da planta. Se o material da muda suspendeu o seu desenvolvimento, então é permitido alimentá-lo dissolvendo 20 g de cloreto de potássio, 20 g de superfosfato, 20 g de nitrato de amônio em 10 litros de água.

Na segunda vez, a planta é alimentada após o transplante das mudas, após 7 a 10 dias. Para isso, uma solução de ureia é adequada - 20-25 g por balde de água. Você pode usar uma solução orgânica composta de um líquido combinado com estrume.

A terceira alimentação é realizada no contexto do aparecimento de inflorescências. Neste ponto, é melhor usar superfosfato - 20 g por 10 litros de água.

A principal doença que representa um grande perigo para o repolho de brócolis é perna preta. Esta doença, em que ocorre o apodrecimento do sistema radicular, pode prejudicar gravemente a planta.Você pode entender que o plantio sofre com esta doença grave pelo verde pálido. Nesse caso, as lâminas das folhas também podem se tornar francamente letárgicas, atrofiadas. Quando as raízes são removidas do solo, lesões podres e fundas de tons escuros podem ser vistas nelas.

É improvável que seja possível superar essa enfermidade, uma vez que ela já está determinada em estágios avançados. É por isso que é tão importante dedicar tempo às operações preventivas:

• é necessário desinfetar as mudas e o solo;
• a mistura de solo deve ser afrouxada regularmente, removendo todas as ervas daninhas;
• a planta precisa fornecer irrigação moderada;
• é importante monitorar a rotação de culturas;
• você precisa diluir as camas.

O ataque mais comum aos brócolis são lagartas e lesmas. Você pode lutar contra esses parasitas usando remédios populares.

• A alta eficiência é demonstrada por tinturas feitas de topos retirados de tomates ou batatas. Para isso, despeja-se 1/5 de um balde do componente natural triturado com água. A composição é fervida por 3-5 minutos e, em seguida, enviada para um local quente para o envelhecimento por um dia.
• Muitos jardineiros recorrem ao uso de uma solução feita de pó de tabaco, sabão em pó e pimenta. Para fazer essa composição, você deve misturar 1 colher de sopa. eu. pimenta, um punhado de tabaco, 40 g de um componente de sabão, 10 litros de líquido. Esses componentes devem ser infundidos por pelo menos 2-4 horas. Em seguida, a solução é filtrada e o plantio pulverizado com ela. Antes de comer vegetais, você definitivamente precisará lavá-los bem com água.
• Espante lesmas irritantes de forma rápida e eficaz terá sucesso através da casca de ovo triturada.

A primeira colheita de repolho pode aparecer 12-16 semanas após a semeadura.... Depende da variedade se uma cabeça vai amadurecer ou se as cabeças laterais irão aparecer. Não é recomendável esperar até que o tamanho das cabeças do repolho atinja seus valores máximos. Por causa disso, o repolho freqüentemente fica muito maduro e perde seu sabor inicial. Os brócolis devem ser cortados apenas pela manhã, para que a cabeça do repolho fique saturada de sucos ao máximo.

Deve-se ter em mente que as cabeças de repolho soltas contêm oligoelementos e substâncias muito menos úteis, mas essas unidades são preparadas com muito mais rapidez. As inflorescências de alta densidade requerem tratamento térmico prolongado, mas contêm mais vitaminas.

As primeiras cabeças de repolho colhidas podem ser armazenadas no compartimento apropriado da geladeira por até uma semana. Para o período de inverno, esses produtos podem ser congelados, previamente desmontados em inflorescências individuais.

Para limpar o canteiro após a colheita, será necessário remover cuidadosamente todos os resíduos da colheita do solo. Depois disso, eles devem ser deixados aqui, na superfície da terra. Depois de algumas semanas, pequenas pontas de brócolis aparecerão nos resíduos da planta, que podem ser comidas. Essas unidades são caracterizadas por um sabor excelente.