Classificação de fornos elétricos embutidos: características dos modelos e dicas para a escolha

Há apenas duas décadas, o conceito de forno separado podia parecer uma curiosidade - então os fogões eram produzidos principalmente em conjunto, onde a placa e o forno estavam presentes numa só caixa. Hoje, esses segmentos costumam se dividir, o que alguns consumidores gostam e outros criticam. Se você já tem um fogão e precisa comprar um bom forno elétrico para ele, é preciso saber escolhê-lo corretamente e em que enfocar.

Um forno elétrico é uma espécie de análogo de um micro-ondas ampliado, pelo menos em termos de forma e design, embora as dimensões e os princípios de cozimento, é claro, sejam diferentes. Esse dispositivo é projetado para assar pratos e bolos, geralmente é embutido na bancada sob o fogão, graças ao qual exteriormente o kit não difere do clássico fogão a gás. No entanto, não precisam de estar ligados - por isso não têm um corpo comum para que o forno possa ser instalado em separado. O dispositivo é alimentado por eletricidade, portanto, pode ser localizado em qualquer cômodo habitável - não precisa de conexão de gás.

Para começar, vale a pena compreender porque, de um modo geral, surgiram com a ideia de separar o forno da placa. A vantagem de um forno separado é que agora você não está limitado à escolha dos modelos. Anteriormente, a maioria dos fogões era comprada com uma finalidade mais para o fogão, enquanto as características do forno muitas vezes tinham que ser sacrificadas, e vice-versa, com um forno decente, os queimadores externos podem não satisfazer os proprietários com alguma coisa. A liberação separada de duas partes da antiga placa clássica permite que cada uma das partes seja selecionada estritamente de acordo com suas solicitações - agora você não precisa sacrificar nada, escolhendo a técnica ideal de acordo com seu gosto.

Outra vantagem importante a favor da compra de um forno é a facilidade de acesso a ele. Em um fogão clássico, o forno está sempre localizado bem abaixo, é necessário inclinar para ele todas as vezes para qualquer operação menor - desde carregar e descarregar até verificar se o prato está pronto. Um forno separado também pode ser montado no nível dos olhos - isso é muito mais conveniente e não há queimadores em sua tampa, então essa altura não interfere.

Deve-se notar que nem todos os fornos individuais são alimentados por eletricidade. - como no caso de um fogão clássico, também podem ser a gás. Porém, o plus característico dos fornos individuais na forma de colocação em qualquer altura é mais característico apenas para os modelos elétricos, pois seu design é mais leve e o próprio cabo de força não impõe nenhuma restrição quanto à altura do local.

Outra vantagem de um forno elétrico em relação a um forno a gás é que ele é muito mais adequado para a implementação de quaisquer funções "inteligentes" por analogia com o mesmo multicooker. Pelo menos qualquer modelo moderno deve ter temporizador embutido e funções de desligamento automático., portanto, sabendo o tempo exato de preparo de determinado prato, não dá para acompanhar a cozinha no processo, em geral, - a tecnologia avançada desliga-se na hora certa, mesmo que não haja ninguém em casa.

Naturalmente, muitos modelos aproveitam ainda mais as capacidades dos microcircuitos e da eletricidade - oferecem uma escolha entre inúmeros programas pré-instalados ou permitem a presença paralela de outras funções, funcionando também com o princípio de um forno microondas convencional. As tecnologias modernas podem ajudar a simplificar até a remoção de gordura - muitos modelos atuais podem simplesmente queimá-la, o que reduz muito o tempo gasto na limpeza das paredes.

Ao mesmo tempo, deve-se notar que fornos elétricos não são tão bons em todos os lados como podem parecer, caso contrário, eles teriam suplantado seus concorrentes a gás há muito tempo... A primeira coisa que o leva a optar pelo modelo a gás é o alto consumo de energia elétrica do forno, o que pode aumentar muito suas contas de luz, enquanto cozinhar a gás seria definitivamente mais barato. Outra vantagem do gás é que praticamente não há interrupções no fornecimento, o que não se pode dizer da eletricidade, e pouquíssimas pessoas querem ficar no escuro, e até com fome.

Do exposto, podemos concluir que o forno elétrico é um aparelho de baixo custo, mas pode eliminar o ganho de preço à medida que é utilizado. Ao mesmo tempo, a conveniência de comprá-lo está presente se os proprietários gostarem de cozinhar no forno e quiserem aproveitar ao máximo seus inúmeros recursos e modos predefinidos. Se a casa for abastecida com gás e nada de especial for cozinhado no armário, essa compra nem sempre se justifica - seu funcionamento pode acabar sendo muito caro.

Surpreendentemente, mesmo os fornos elétricos modernos podem não ter funções adicionais, permanecendo na verdade um análogo do antigo fogão soviético. Naturalmente, eles são relativamente baratos, mas apenas por causa do preço baixo, eles podem obter pelo menos alguma classificação. Hoje, fornos embutidos, e até mesmo com eletricidade, simplesmente devem ter funções adicionais que expandam significativamente o escopo do dispositivo.

Quase por padrão, esses fornos são produzidos com convecção., quando o ar quente é fornecido aos alimentos por todos os lados, graças a um sistema de ventilação especial - isso ajuda a assar os alimentos por igual. O dispositivo multifuncional é capaz de manter a temperatura do prato acabado para que fique quente na hora de servir, aquecer os pratos para que não resfrie pratos quentes frescos, secar alimentos muito úmidos e muito mais.

Um forno combinado com micro-ondas é a melhor opção para uma cozinha moderna. Embora os dois aparelhos originais tenham sido projetados para aquecer alimentos, o procedimento parece um pouco diferente. No forno, em primeiro lugar, a resistência aquece, a partir dela o calor chega à superfície dos alimentos, pelo que esta unidade é indicada para uma cozedura prolongada de pratos. O forno de microondas emite ondas que penetram vários centímetros na substância que contém moléculas de água, sendo muito mais conveniente para aquecer alimentos rapidamente. Conseqüentemente, os modelos combinados são capazes de fazer os dois procedimentos.

A função de grelha para fornos ou micro-ondas não é nova há uma boa década, e os fornos elétricos embutidos não são exceção.É verdade que a grelha original ainda envolve cozinhar em carvão, que definitivamente não está em um eletrodoméstico, mas para algumas pessoas esta é praticamente a única oportunidade de se deliciar com seus pratos favoritos. Ao contrário das iguarias típicas de sopro de madeira, os grelhados são considerados fritos e não assados, adquirindo sabor e aroma específicos.

Se um forno elétrico pode ser combinado com um forno de micro-ondas, então com uma função de descongelamento - ainda mais, porque as micro-ondas foram originalmente utilizadas para este fim. Não é segredo que muitos alimentos congelados não podem ser cozidos de imediato, devem ser descongelados naturalmente, ou seja, não se pode nem mesmo colocá-los em água quente. Um forno elétrico com função especial pode ajudar no processo, pois pode definir uma determinada temperatura média que não escalde o produto e, ao mesmo tempo, é mais alta do que dentro de casa. Se a unidade também tem a função de micro-ondas, ela processa o produto não só de fora, mas também até certa profundidade., o que permite que você leve o calor para o centro, embora em uma temperatura baixa, com muito mais rapidez.

A abundância de fornos elétricos embutidos no mercado moderno permite que você escolha um modelo que atenda a qualquer necessidade, mas às vezes a variedade é confusa. A maioria das pessoas escolhe os produtos das marcas mais populares, líderes do mercado moderno - Bosch (Alemanha), Electrolux (Suécia), Hotpoint-Ariston (EUA), LG (Coréia do Sul), Siemens (Alemanha). Ao mesmo tempo, mesmo empresas dignas têm modelos com falhas, enquanto marcas pouco conhecidas são capazes de produzir periodicamente um resultado notável. É por isso que revisaremos não os fabricantes, mas modelos específicos.

Os modelos de fornos elétricos embutidos apresentados nas listas são divididos em categorias de acordo com o custo., porque para muitos consumidores a questão financeira é a principal. Ao mesmo tempo, os fornos em questão não parecerão necessariamente ideais para você - apenas selecionamos alguns exemplos que são muito procurados no mercado e têm boas características e análises em fóruns de consumidores.

Os fornos elétricos baratos são mais frequentemente encontrados em apartamentos modernos, uma vez que seu preço baixo é um conceito bastante relativo. Vamos fazer uma reserva desde já que mesmo aqui não estamos considerando os modelos chineses mais baratos, que podem custar ao consumidor menos de 10 mil rublos, portanto, para alguns leitores, mesmo os modelos deste segmento podem parecer caros. Nós, focados em algum tipo de qualidade, preferimos descartar o produto mais orçamentário, mas estúpido. a favor daquele que custa um pouco mais, mas não te deixa na mão.

• Bosch HBN539S5 - condicionalmente, uma unidade alemã fabricada na Turquia, tal compra custará ao futuro proprietário 28-30 mil rublos. O preço significativo se deve ao fato de que os designers alemães não se arrependeram das funções para este modelo, por exemplo, ele suporta 8 opções de aquecimento ao mesmo tempo. O volume do aparelho permite cozinhar pratos de qualquer tamanho - 67 litros é o suficiente para qualquer família com convidados. A parede posterior catalítica torna a limpeza da gordura muito mais fácil e a porta de vidro triplo evita que você se queime. Este modelo também é bom para a sua economia (classe energética A), e o único inconveniente é que existem guias telescópicas apenas em um dos níveis.

• Gorenje BO 635E11XK em termos do conjunto de funções, é próximo ao modelo descrito acima, mas custa menos - cerca de 23-24 mil rublos. A própria empresa é eslovena, mas a Eslovênia está localizada na União Europeia com seus requisitos de alta qualidade, e a produção está localizada ali. O forno de 67 litros tem uma potência de 2,7 kW, mas é considerado econômico, referindo-se à classe de energia A. Existem até 9 modos de aquecimento aqui.

• Candy FPE 209/6 X - um produto de uma marca italiana, fabricado na mesma Turquia, comparável em categoria de preço ao modelo acima descrito de um fabricante esloveno. À primeira vista, a funcionalidade aqui é um pouco inferior, porque existem apenas 5 modos de aquecimento, mas todas as funções adicionais clássicas, como convecção ou grelhados, são fornecidas. O aparelho consome 2,1 kW de energia elétrica, pelo que pode ser considerado econômico, seu volume é de 65 litros. A vantagem do modelo pode ser considerada a proteção de crianças, assim como o desligamento automático em caso de superaquecimento, o que não é tão comum em fornos dessa faixa de preço, mas o fabricante economizou em uma lâmina de vidro na porta - as duas - a proteção da camada pode aquecer durante a operação.

• Hotpoint-Ariston FTR 850 (OW) deve apelar para aqueles que não estão muito entusiasmados com as opções de design tecnológico moderno e querem um interior em estilo clássico, mas não estão prontos para usar, de fato, aparelhos antigos. Com oito programas, a unidade permite que o proprietário experimente as configurações por conta própria. Os usuários destacam o volume relativamente pequeno da câmara - 56 litros, além de um botão de controle específico, ao qual a maior parte do controle é realizado - dizem que leva tempo para se acostumar com isso.

Se uma pessoa não pode se dar ao luxo de dedicar muito tempo à procura de um meio de subsistência, ela começa a ocupar o cérebro com outra coisa - por exemplo, pensamentos sobre como se alimenta. Agora ele quer comer saboroso e variado, enquanto a comida caseira deve ser simples e confortável, pois o nível decente de bem-estar existente precisa ser mantido, e não ficar parado no fogão o dia todo. Para essas pessoas, os fornos embutidos eletricamente de classe média, que têm funcionalidade e segurança organizadas em um nível superior, podem ser uma excelente escolha.

• Siemens HB634GBW1, cujo preço está em torno de 45 mil rublos, é altamente valorizado por seu design cuidadoso - geralmente acredita-se que caberá em quase qualquer cozinha, mantida em uma paleta de luz. O ar quente fornecido através do sistema 4D permite cozinhar vários pratos ao mesmo tempo em diferentes modos, um volume de 71 litros também deve ser suficiente para isso. A função CoolStart resolve radicalmente o problema de descongelamento - permite cozinhar alimentos congelados sem primeiro descongelar separadamente. A unidade foi projetada para 13 modos de operação, até mesmo enlatamento está presente. O aparelho é capaz de exibir a temperatura dentro do display, mas por algum motivo não possui guias telescópicas.

• Vestfrost VFSM60OH - o único modelo de forno elétrico deste fabricante, mas se você está pronto para gastar quase 50 mil rublos em um forno elétrico, então esse investimento será muito produtivo. Dez modos de aquecimento e 150 receitas predefinidas irão ajudá-lo a comer de forma saborosa e variada, mas se você for um bom cozinheiro, pode adicionar 10 de suas próprias receitas ao programa. A unidade é tão focada na informatividade da cozinha que é equipada com uma tela de 4,3 polegadas de tamanho decente - o suficiente para um smartphone de baixo custo. O nível de seu brilho, aliás, você mesmo escolhe, assim como a melodia do sinal sobre a disponibilidade do prato.O dispositivo é equipado com dois pares de guias telescópicas ao mesmo tempo, e praticamente a única reclamação é que não há alternativa para a cor preta do desenho.

• Electrolux OPEA2550V custa cerca de 40 mil rublos, mas seu design pode parecer mais caro, até aristocrático - é simplesmente insubstituível para uma cozinha típica, projetada em estilo clássico. Apenas o design pertence à categoria "retro" deste modelo, mas está tudo em ordem com as funções: são 9 modos de aquecimento e autolimpeza catalítica da gordura. A porta do forno está equipada com uma fechadura para um fecho hermético, o que raramente se vê, o móvel também possui uma ventoinha incorporada para arrefecer alimentos acabados de cozer.

Um rico dono de cozinha dificilmente está acostumado a contar dinheiro, sustentando-se - tal pessoa concordará apenas com o que há de melhor e mais moderno. Esta abordagem também se aplica à escolha de um forno elétrico embutido - presume-se que todas as funções possíveis serão apresentadas aqui no design mais conveniente e a própria unidade será confiável, durável e segura. Obviamente, para o funcionamento completo de um dispositivo desta classe, um chef profissional não faria mal, mas um proprietário que possa comprar tal equipamento pode muito bem contratar um especialista em culinária. Considere o que os engenheiros modernos oferecem para aqueles que estão dispostos a pagar pelo melhor.

• Gorenje GP 979X - esta é uma unidade de cerca de 85 mil rublos, o que pode ser considerado um dos exemplos dignos da capacidade de fabricação do mundo moderno. Irá apreciar as suas vantagens logo após a primeira cozedura, utilizando a função de autolimpeza pirolítica - o aparelho queima a gordura das paredes de forma tão eficaz que só tem de as limpar com um pano húmido. Este modelo permite assar diferentes pratos em cinco níveis ao mesmo tempo, o que é útil devido à presença de 16 modos de aquecimento ao mesmo tempo - tal técnica caberia mesmo em um pequeno restaurante onde todos pedem coisas diferentes. A porta é composta por quatro vidros e duas camadas térmicas ao mesmo tempo, o que permite não se queimar, embora a autolimpeza pirolítica possa "acelerar" o forno até 500 graus.

• Bosch HRG 656XS2 por 95 mil rublos está focada na culinária profissional. Os desenvolvedores proporcionaram no projeto a possibilidade de adicionar vapor à câmara, devido ao qual os pratos assados ​​ficam cobertos com uma crosta apetitosa, mas por dentro permanecem macios e suculentos, e não sobresecados. Mesmo sem ser um especialista culinário, comerá deliciosamente, pois o equipamento está equipado com receitas predefinidas e configurará todos os parâmetros necessários ao pressionar um botão. O mecanismo fornece ainda um sensor de cozimento e uma sonda multiponto especial, que permite avaliar o estado do prato sendo cozido sem secar demais ou deixá-lo cru. Como o modelo anterior, esse forno é criticado, exceto pelo fato de que nem todos podem comprá-lo.

• Siemens HB675G0S1 vai custar ao consumidor 105 mil rublos, pois para atingir a mais alta qualidade, a fabricante alemã nem mesmo começou a levar a produção para fora do país, preferindo manter todo o processo sob controle. Na verdade, em termos de funcionalidade, este aparelho é até um pouco inferior ao primeiro desta lista, pois possui apenas 13 modos, mas ao escolhê-lo o consumidor se guia pela notória qualidade alemã, incrível durabilidade e confiabilidade, além do completa previsibilidade do forno, que nunca vai te decepcionar e te dar um gostoso almoço.

Como você pode ver, hoje os fornos estão disponíveis para todos os gostos - resta saber qual é o melhor para levar. Mesmo que você tenha formulado seus próprios requisitos em geral, provavelmente existem vários modelos semelhantes no sortimento de grandes lojas de equipamentos que o farão duvidar. Para navegar melhor no assunto, vamos repassar brevemente alguns critérios que permitirão que você entenda qual forno o deixará mais feliz.

Dentro de um forno em funcionamento, a temperatura pode chegar a mais de 200 graus, e seu corpo é feito de metal, que conduz muito bem o calor. Como estamos considerando apenas modelos embutidos, cada um desses fornos será costurado em bancadas de terceiros, que geralmente são produzidas com materiais que não aceitam muito as temperaturas extremas. Além disso, o aquecimento significativo da superfície do forno pode causar ferimentos em alguém da casa.

É claro que a unidade dificilmente é capaz de não perder calor, mas é muito importante que pelo menos sua superfície não aqueça a um nível comparável ao interior. Sempre que possível, ao adquirir tal técnica, peça para demonstrá-la no formulário incluso e avalie pessoalmente o quanto a superfície esquenta. Se a unidade ficar muito quente, nesta fase você ainda pode mudar sua escolha de modelo ou pensar em como fazer os armários de cozinha para que isso não seja um problema.

Hoje em dia, todos os eletrodomésticos por padrão devem ser seguros para os proprietários, portanto, mais deve focar na segurança do próprio aparelho e dos pratos preparados nele. Para um bom forno, deve ser uma prática normal desligar automaticamente após um determinado período de tempo. Entre outras coisas, os modelos mais avançados da atualidade podem se conectar a um smartphone, onde em um aplicativo especial é possível monitorar remotamente o estado de cozimento - isso ajudará a não queimar alimentos e mais uma vez salvar o equipamento.

Cada um escolhe pessoalmente as dimensões do forno, partindo da disponibilidade de espaço livre na cozinha e das suas necessidades. Neste caso, deve-se entender quais as dimensões, em geral, que podem ser fornos embutidos independentes. Assim, um forno estreito de largura pode ter menos de 45 cm, mas a altura geralmente é bastante padrão - 40-45 cm. Os chamados fornos de tamanho normal pertencem a outra categoria - sua largura já chega a 60 cm, e a altura pode estar ao nível de 50-60 cm.

Este é talvez o critério de seleção mais subjetivo, e nenhum conselho específico pode ser dado aqui: um forno bem planejado e elegante pode simplesmente não caber no interior de uma cozinha particular. Portanto, o mais razoável é selecionar o aparelho de forma que fique em harmonia com o restante do ambiente, inclusive com os gabinetes em que é construído. O forno é adquirido para a máxima comodidade, pelo que não deve causar o mais ligeiro desconforto, embora estético.

Um forno elétrico permite muitas funções e uma expansão significativa do escopo de uso do aparelho, mas quanto mais possibilidades, mais difícil é se confundir nelas. O controle do equipamento deve ser intuitivo, a duplicação de funções e programas é indesejável - deve-se dar preferência às unidades que você pode dominar o mais rápido possível. Lembre-se de que um erro acidental de programação pode danificar o prato.

Se você não é um chef profissional e não planeja usar o forno para o fim a que se destina todos os dias, nem sempre faz sentido comprar o modelo mais complexo.Como mostra a prática, para a maioria das famílias, apenas alguns modos são suficientes e a multifuncionalidade total faz sentido apenas nas casas de chefs profissionais que estão acostumados a extrair o máximo da tecnologia. Novamente, não há sentido em duplicar o mesmo micro-ondas se você já o tiver - ao comprar um forno, concentre-se nas habilidades que você não possui.

Para obter informações sobre como escolher um forno elétrico embutido, veja o vídeo a seguir.