Quando colher alho plantado antes do inverno?

O estágio final do cultivo de qualquer hortaliça é a colheita. E em uma situação com o cultivo de alho, a resposta à questão de quando exatamente de acordo com as regras de colheita, se foi plantado antes do inverno, é de particular importância? Não é segredo que a qualidade e o volume da colheita dependem diretamente da oportunidade de plantio e colheita. Isso também é válido para o prazo de validade dos vegetais populares. E em tal situação, é importante determinar corretamente os dias mais favoráveis, levando em consideração uma série de fatores e indicadores.

O alho é um vegetal que goza de popularidade recorde e é indispensável na maioria das mesas. É apreciado por seu sabor único e propriedades bactericidas. Mas é importante considerar que não basta apenas cultivar com sucesso a safra dessa cultura. Outro ponto chave é limpeza oportuna e correta... A vida útil das cabeças de alho e suas propriedades, incluindo as de cura, dependerá diretamente disso.

No momento, os agricultores cultivam dois tipos de alho: inverno e primavera. No primeiro caso, falaremos sobre os seguintes recursos importantes:

1. estação de crescimento desde o aparecimento dos primeiros rebentos - de 80 a 100 dias;
2. vida útil - de 6 a 8 meses;
3. cabeça - pesa até 50 ge é composta por 4 a 6 dentes;
4. uma haste falsa está presente no centro.

O momento certo para a colheita será a chave para preservar a colheita de alho durante todo o inverno. Se você desenterrar cabeças verdes ou, ao contrário, expô-las demais nos canteiros, é possível que apodreçam ou sequem cedo, respectivamente. Ao calcular o tempo ideal, é recomendável levar em consideração os seguintes pontos importantes.

• Características varietais, cuja lista também inclui a duração do período de maturação.
• Recursos do clima de verão. Em climas quentes, a planta amadurece mais rápido, enquanto chuvas prolongadas retardam esse processo. É importante observar que, nesses casos, as datas são alteradas em no máximo 2 semanas.
• A localização e configuração do local e dos próprios leitos. Trata-se, em particular, do sombreamento, devido ao qual o alho é desenterrado mais tarde.
• Conformidade com as regras de cuidado da colheita. Com alimentação oportuna e competente, irrigação e outras medidas agrotécnicas, a estação de crescimento se torna mais longa. Conseqüentemente, o momento da colheita é alterado e as cabeças ficam maiores.
• Variedade... Crescendo a sua variedade de ano para ano, o jardineiro já sabe com antecedência quando chegará a hora de colher. Ao comprar um novo, é importante saber o período de maturação do vegetal.

Existem vários sinais principais de que é hora de cavar ou colher alho de inverno.

1. Amarelecimento e às vezes secagem completa das placas da folha inferior.
2. Rachadura da caixa de sementes, localizada na seta de controle. A propósito, jardineiros experientes são aconselhados a deixar uma dessas flechas em cada canteiro durante o processo de cultivo. Como resultado, servirá como uma espécie de indicador de amadurecimento.
3. Os rizomas das cabeças parecem velhos quando escavados.
4. A "camisa" da fruta adquire a cor roxa ou lilás.
5. As cascas das cabeças começam a rachar.

Se estiver maduro, resta apenas escolher o dia mais favorável para a colheita. Deve estar seco e ensolarado. É permitido desenterrar alho em dias de vento. O melhor é fazer a colheita pela manhã, e se a precipitação cair na véspera da data marcada, vale a pena adiar o evento agrotécnico planejado.

Não será supérfluo prestar atenção aos sinais folclóricos associados à colheita do vegetal descrito. Naquela época, quando não se efetuavam os cálculos da safra, era segundo eles que se determinava o momento das obras necessárias. Então, por exemplo, hoje, muitos estão tentando fazer a colheita no local antes de 12 de julho (a festa dos apóstolos Pedro e Paulo). A crença parece bastante lógica, visto que o meio do verão é a época ideal para a colheita das safras de inverno.

Conforme já observado, os períodos mais favoráveis ​​para a colheita da hortaliça descrita dependem diretamente das características climáticas de uma determinada região. Vale lembrar que leva mais tempo para o alho da primavera amadurecer e é retirado aproximadamente duas semanas após o do inverno.

Analisando o momento considerado das medidas agrotécnicas, levando em consideração o clima e as condições meteorológicas prevalecentes, é necessário destacar os seguintes pontos importantes para as diferentes regiões do país.

• No sul da Rússia (República da Crimeia, Norte do Cáucaso, Kuban) a temporada para residentes de verão e jardineiros começa cedo. No entanto, apesar do clima quente, as variedades de alho plantadas antes do inverno amadurecem apenas em 5 de julho ou mais tarde. Ao mesmo tempo, as plantas do início da primavera, plantadas em campo aberto na primavera, dão uma colheita já nos primeiros dez dias de agosto. A variedade posterior é desenterrada, em regra, 10 dias depois e mesmo até ao início do primeiro mês do outono.
• Para as regiões do Volga e Chernozem como se sabe, o clima temperado continental é característico. Neste caso, estamos falando de invernos frios e verões bastante quentes. A primeira colheita da verdura descrita, plantada no inverno, começa a ser colhida aqui nos primeiros dez dias de julho. Aliás, a colheita do alho primavera nessas condições ocorre no período de 20 de agosto a 20 de setembro.
• Pista do meio e região de Moscou em termos de clima, são muito semelhantes às regiões do Volga e Chernozem. Nessas áreas, a colheita de inverno começa no dia 15 do segundo mês de verão. Depois de duas semanas, as variedades iniciais são colhidas e, após outra semana, elas começam a desenterrar as espécies tardias.
• Levando em consideração as peculiaridades do clima em São Petersburgo e na região de Leningrado as condições mais favoráveis ​​para a implementação das medidas agrotécnicas consideradas são os primeiros 10 dias do mês de agosto. Isso se deve principalmente ao fato de essas regiões serem caracterizadas por verões chuvosos. Aliás, se, de acordo com as previsões, há previsão de precipitação prolongada, então é altamente indesejável postergar a colheita do alho. É importante lembrar que um excesso de umidade acumulada afeta negativamente a qualidade de conservação das cabeças de alho e, previsivelmente, leva à sua deterioração bastante rápida.
• No Extremo Oriente, Urais e Sibéria eles começam a colher alho não antes do final de julho, mas com mais frequência no início de agosto. O ponto principal aqui é que as regiões do norte são caracterizadas por longos invernos. É importante que os agricultores registrem com precisão o tempo de aquecimento suficiente do solo e o aparecimento dos primeiros brotos. É a partir dessas datas que são contados os intervalos de tempo até a colheita.

Como prova a prática, em uma situação com o vegetal descrito, é extremamente indesejável perder o momento exato da colheita.

Vale a pena avaliar as possíveis consequências em situações com safras colhidas prematuramente e superexpostas no solo. Foi comprovado por muitos anos de prática que as cabeças de alho maduras que ficaram no solo por muito tempo se soltam. A textura dessas frutas geralmente é macia. Freqüentemente, em tais situações, as cabeças são divididas em segmentos (cravos), e o alho pode dar novos brotos. No entanto, isso aumenta muito o risco de efeitos negativos de bactérias putrefativas, o que, por sua vez, encurtará a vida útil do vegetal.

É igualmente importante evitar desenterrar o alho de inverno prematuramente.... Também afetará adversamente sua condição e prazo de validade. O principal problema é que, com a colheita precoce, as escamas crescidas não têm tempo para se formar nas cabeças e nas fatias. Isso pode fazer com que o alho se deteriore rapidamente, mesmo em condições ideais de armazenamento após a colheita.

Independentemente da região e de todos os outros fatores que de uma forma ou de outra afetem o momento de colheita do alho plantado antes do inverno, é altamente recomendável seguir certas regras ao realizar esta medida agrotécnica. Os mais importantes neste caso são os seguintes pontos.

1. Um mês antes do alho de inverno amadurecer e você já pode cavar, você precisa parar de regar. E isso deve ser feito independentemente de quando as plantas foram plantadas.
2. A limpeza do solo é permitida duas semanas antes da colheita, o que irá acelerar a maturação final do cravo.
3. É necessário desenterrar o alho imediatamente, assim que surgiram os sinais de amadurecimento da cultura. É importante lembrar sobre a inadmissibilidade do retardo, pois caso contrário as cabeças se dividem rapidamente em segmentos separados (lóbulos). Como resultado, o processo de colheita em si é bastante complicado, assim como sua apresentação se deteriora e o prazo de validade é reduzido.

Além do tempo, também é importante cumprir a tecnologia de limpeza.

1. Recomenda-se que as operações agrotécnicas consideradas sejam realizadas na ausência de precipitação. A melhor opção para o clima é se não chover por pelo menos alguns dias após a extração do alho. Nesse caso, os cabeçotes podem ser bem secados ao ar, sem movê-los para dentro. Um dos elementos obrigatórios da colheita é a separação dos frutos, o que permite selecionar espécimes danificados e inadequados para armazenamento.
2. A maneira mais conveniente e segura de colher safras com um forcado... A colheita manual frequentemente faz com que os caules se partam e as próprias cabeças permaneçam no solo. Se, no entanto, foi tomada a decisão de arrancar o alho maduro, isso deve ser feito com o máximo cuidado. Cabeças e dentes danificados devem ser comidos o mais rápido possível (antes que comecem a se deteriorar), pois não serão armazenados.
3. Se o tempo permitir, isto é, se estiver suficientemente seco e quente, imediatamente após a escavação (retirada) a colheita pode ser deixada diretamente sobre os canteiros para secar. Mas vale a pena considerar que a exposição prolongada à luz solar direta é altamente indesejável.
4. A remoção dos caules e rizomas das cabeças é realizada somente após a secagem... Neste caso, você deve deixar pequenas partes (até 2 cm) das raízes e cerca de 5-10 cm do caule.
5. Ao colher, vale a pena considerar a forma como o alho será armazenado no futuro. Se estamos falando das chamadas tranças, apenas as raízes são cortadas.

O cumprimento das regras simples listadas para a coleta de alho maduro garantirá o armazenamento mais longo possível desse vegetal popular. Ao mesmo tempo, as cabeças mantêm todas as qualidades varietais ao longo do ano, o que permite a sua utilização, inclusive para o plantio na próxima safra. Infelizmente, muitas vezes, tendo cultivado uma safra rica e de alta qualidade, os jardineiros, devido a certas circunstâncias, incorretamente (prematuramente) coletam ou preparam para armazenamento.

As consequências de tais ações serão extremamente negativas. Ao mesmo tempo, vale a pena destacar os seguintes erros mais comuns.

1. Regar camas de alho na véspera da colheita. É altamente recomendável excluir a irrigação e a fertilização da lista de atividades pelo menos duas semanas antes do procedimento descrito. Sob tais condições, a planta consegue formar uma camada protetora completa (escamas), o que por si só facilita muito a extração de frutos maduros.
2. Tenta puxar (puxar bruscamente e com força excessiva) o alho do solo... É muito melhor desenterrar as cabeças maduras, caso contrário será difícil evitar danificá-las.
3. Removendo as folhas imediatamente após remover o alho do solo... O fato é que as placas foliares ainda estão vivas no momento da escavação e, portanto, poderão alimentar as cabeças por vários dias, o que, por sua vez, contribui para a formação final dos dentículos.
4. Secagem insuficiente de cabeças... A prática de longo prazo prova que, ao colher e preparar o alho para armazenamento posterior, é melhor secar as cabeças.
5. Colher com tempo chuvoso... E também não execute tais ações à noite.

Naturalmente, não se esqueça da oportunidade da limpeza, pois o não cumprimento dos prazos é um dos erros mais graves. Seguindo as principais regras agrotécnicas e evitando grandes erros de cálculo, você pode desenterrar a tempo e preservar por muito tempo uma boa colheita de alho de inverno.