Tipos e variedades de actinídios

Actinidia é um gênero de 75 espécies, incluindo o famoso kiwi (actinídia chinesa). Todos os tipos e variedades de actinídios são vinhas lenhosas e arbustivas. Mas eles diferem muito em suas propriedades de jardim.

Os actinídios agudos, ou argut actinídios, são os maiores do gênero. Suas principais características:

• altura máxima - até 30 m;
• o tronco pode atingir 15 cm de diâmetro;
• folhas do tamanho da palma da mão de um adulto - 16 cm de comprimento, 13 cm de diâmetro;
• as flores são bastante grandes, até 2 cm de diâmetro, as flores masculinas são coletadas em guarda-chuvas com até 50 peças, as femininas - 1-3 peças cada;
• a floração dura 7-10 dias;
• frutos - bagas verdes aromáticas - barricas, bastante grandes, até 10 g de peso, até 2,7 cm de diâmetro, até 3 cm de comprimento;
• em condições adequadas, a planta vive por mais de 100 anos.

A casca da planta é castanha clara, os rebentos jovens estão cobertos de pubescência vermelha, as folhas são verdes brilhantes. As flores são muito perfumadas, o cheiro lembra os lírios do vale. Os frutos amadurecem do final de setembro ao final de outubro. Eles são semelhantes aos pequenos kiwis - com a mesma polpa verde vibrante, pequenas sementes, centro cremoso e sabor doce e azedo refrescante. A planta vive no Extremo Oriente, Japão, China e Coréia. É de importância econômica. As bagas são deliciosas, contêm até 1% de vitamina C.

As bagas são consumidas frescas, secas e utilizadas na indústria de confeitaria. Valiosa planta de mel.

Existem muitas variedades de argut actinidia.

• "Kens Red" - os frutos são alongados, vermelho-escuros, com polpa bordô muito adocicada e gosto residual de abacaxi. A casca é lisa, fina, comestível, a fruta não precisa ser descascada. Criado na Nova Zelândia.

• Jumbo - frutos até 4 cm de comprimento, verdes, com casca muito fina e saborosa, polpa verde e tenra. A variedade foi criada na Itália.

• "Genebra" - frutos 15-20 g, a pele é macia, comestível, de cor verde com um blush rosa. A polpa é verde-clara e tem gosto de uma mistura de abacaxi e kiwi. Criado nos EUA.

• "Lucy" - bagas até 18 g, verdes com reflexos rosa, interior interessante de cor contrastante, com raios rosa a partir do centro. O sabor é excelente, doce e azedo, o fruto inteiro é suculento, a casca é muito agradável. Criado na Polônia.).

A actinídia chinesa (Actinidia chinensis) está muito próxima da actinídia gourmet (Actinídia deliciósa), também chamada de chinesa, por ser a gourmet mais utilizada para a criação de cultivares de kiwi. Os frutos da actinídia chinesa têm frutos lisos e cor de bronze. A polpa é brilhante, verde ou amarela, suculenta, muito doce e aromática. O sabor e o aroma são mais pronunciados do que o gourmet. As variedades mais valiosas têm um anel vermelho ao redor do centro e uma polpa amarela ao redor da borda. O sabor lembra frutas tropicais.

A actinídia chinesa também é chamada de "kiwi dourado" por sua cor de polpa e alto preço. Seus frutos são menos fofos e mais fáceis de consumir. A própria planta vive em florestas densas, preferindo encostas e ravinas.

Variedades de "kiwi dourado".

• Enza Red - variedade com polpa externa dourada e uma estrela vermelha radiante no centro. O sabor também é duplo, a parte externa da polpa tem um sabor macio e delicado, vermelho no centro - baga, fresco.
• Hort16A, ou Zespri Gold ou Sun Gold - frutos com casca lisa de cor marrom dourada e polpa de abacaxi amarelo claro. Variedade popular, foi vendida em todo o mundo por muito tempo até perder sua posição devido à derrota da bactéria PSA (câncer bacteriano de kiwi) na Nova Zelândia, assim como em outros países, incluindo a Itália, que é a líder no cultivo de kiwi no mundo.
• Zesy002 - a variedade industrial moderna mais resistente a doenças. Novo. Os frutos são maiores, ovóides, de polpa amarela, amadurecem precocemente.

Das variedades de polpa verde, as variedades industriais mais populares são:

• Hayward - frutado grande, tipo feminino, autofértil;
• "Abade" - frutos ligeiramente menores, em forma de lágrima, tipo feminino;
• "Bruno" - variedade de tipo feminino, frutos longos;
• Allison - Hayward ligeiramente menor, mas o maior dos tipos femininos listados;
• "Monty" - frutos ovóides, de tamanho médio, tipo feminino;
• "Tomuri" - polinizador, tipo masculino;
• "Matua" - uma variedade do tipo masculino.

Foi a actinídia gourmet (Actinídia deliciósa) que lançou os alicerces do referido kiwi industrial. Esta é uma grande liana - até 9 m de altura, folhas - até 12 cm, flores perfumadas, brancas, frutos densamente pubescentes, castanhos, ovóides, até 5-6 cm de diâmetro. A polpa geralmente é verde, mas em kiwis gourmet, a polpa também pode ser amarela, assim como acastanhada e branca.

As espécies e variedades mais populares e interessantes de actinídios de jardim.

• Polígamo... Uma variedade decorativa com muitos nomes. É um cipó de até 5 metros de altura, com folhagem que muda de cor. As folhas mudam de cor de verde para branco puro durante a temporada. A planta contrastante parece muito impressionante. Actinidia polygamous não é tão resistente quanto colomicta ou arguta, mas mais bonita. Bagas de formato característico, com nariz afilado, têm sabor adocicado, portanto, são utilizadas na alimentação em quantidades limitadas. A variedade comercial mais popular de polígamo de actinídio "Eixo Amarelo".

• "Kiev de frutos grandes" - trata-se de um cipó de até 6 metros de altura, criado no Jardim Botânico de Kiev, fruto do cruzamento das variedades "Jardim Púrpura" e "Esmeralda". Os frutos são muito grandes, até 20 g, de largura, semelhantes a barricas. A pele é lisa, verde, a polpa é verde claro, com um leve tom púrpura. Muito suculento. A planta é sã, despretensiosa. A variedade não é autofértil, sendo necessárias plantas femininas e masculinas.

• "Corrida de revezamento" - variedade de actinidia arguta, com frutos lisos, grandes, verde-amarelados. Pode haver um leve rubor. A massa de uma baga é de 20 g, a casca é comestível. A polpa é verde esmeralda, suculenta.

• "Abacaxi" - trata-se da actinidia arguta, uma das melhores mini-variedades autoférteis, planta até 3 metros de altura, frutos até 3 cm de comprimento, verdes com um grande blush púrpura. A polpa é perfumada, sobremesa.

• "Linguiça Híbrida" - muitas vezes é comparado com variedades de Kiev. Frutos muito grandes e lisos, até 15 g, lembram barricas grossas, muito suculentas, muita polpa. A pele é esverdeada com um blush de mirtilo. A polpa é verde-púrpura. O sabor é muito doce, doce.

• "Waffle" - é considerada a melhor kolomikta por seu excelente rendimento (até 7 kg), taxa de crescimento e resistência às intempéries. Bagas de cor azeitona, com peso até 4 g, alongadas, com 3 cm de comprimento.Muito perfumado, com um forte aroma frutado adocicado, a lembrar uma mistura de maçã fresca e ananás.

• "Adão"... A variedade mais decorativa de actinidia kolomikta. Esta é uma trepadeira alta com folhas tricolores - verde-branco-rosa. A cor da folhagem é limpa e suculenta, com o passar dos anos o arbusto fica cada vez mais pintado. As bagas não são muito grandes, mas saborosas, "Adam" pode ser um polinizador de variedades femininas.

• "Perfumado". Variedade de actinidia kolomikta. Seu fruto se assemelha a uma groselha madura. Verde esmeralda, com uma malha de veios bem definida, só que a forma se aproxima de um barril ou cilindro. Os frutos são saborosos, com um aroma almiscarado original.

• "Leningradskaya" - outra variedade espetacular de kolomikt.A folhagem é mutável, verde com manchas brancas, rosa e prateadas. Frutos até 3 cm de comprimento, verdes, com polpa doce carnuda. Muito resistente à geada.

• "Nativo"... Espécies do Red Data Book, valiosas por sua raridade. Variedade de argut actinidia. Liana actinídia "Tuzemka" é muito grande, até 15 metros, os frutos são relativamente pequenos, 8 g cada, mas muito doces e com um aroma brilhante de abacaxi.

• Sakhalinskaya... Uma curiosa variedade de kolomikt. Os frutos são de tamanho médio, até 3 g, verdes com listras, se não coletados a tempo, se transformam em passas. O sabor é ligeiramente adstringente, ácido, com notas de mel. Frutas doces e medicinais. Muito resistente.

Actinidia kolomikta é uma das espécies mais populares na Rússia, portanto, existem muitas variedades:

• "Festivalnaya";
• "Pau doce";
• Clara Zetkin;
• Vitakola;
• "Doutor Shimanovsky".

Novas variedades autoférteis também estão em demanda. Vendido sob o nome "Actinidia autofértil" ou "Mini kiwi", também tem um nome popular Mini Kiwi sem pubescência. É uma liana alta com frutos grandes, até 20 g, com casca lisa, verde-claro e polpa com gosto de groselha e maçã.

Para a região de Moscou e a zona média, é melhor tomar actinidia kolomikta ou actinidia argut. Mas, entre os argumentos, nem todas as variedades são suficientemente resistentes à geada. Muitos deles foram criados para as condições da Ucrânia, embora, em média, todos os argumentos possam suportar temperaturas de inverno de até -40 ° C. O polígamo, o roxo, o gourmet e o chinês são menos resistentes à geada. Eles são cultivados em países tropicais e quentes, na Federação Russa - como uma planta de casa ou uma colheita para um jardim de inverno. O chinês vai resistir às geadas de inverno até -15 ° C, quando a temperatura cair, ele vai morrer. Também é importante levar em consideração a duração da frutificação. As variedades de meia temporada na Ucrânia e na faixa do meio produzirão uma colheita não antes de setembro. Portanto, para o bem das bagas para consumo fresco e processamento, é melhor escolher variedades criadas na Rússia e pertencentes ao grupo de maturação precoce:

• Kolomikta - "Slastena", "Household", "Prazdnichnaya", "Lakomka", "Wafer" (uma das variedades mais frutíferas), "Leningradskaya krupnoplodnaya", "Soroka";
• argumento - "Mikhnevskaya", "Taiga Emerald", "Zvezdnaya", "Lunnaya", "Golden Scythe".
• híbrido - "Linguiça Híbrida", "Doces", "Souvenir".

É possível cultivar "Tuzemka" e "Iuliania", eles pertencem à actinídia Giraldi, uma subespécie de argut, pode tolerar geadas até -28 ... -40 ° С. Os criadores russos também trabalham com actinídios poligâmicos: as variedades "Zlata", "Damasco", "Eixo amarelo" são resistentes à geada e têm frutos silvestres de sabor incomum que lembram pimentões ou figos. Você também pode ser guiado pelo sabor: actinídia "Marmaladka" tem um sabor residual de morango, "Abacaxi", "Maritsa" e "Leningradskaya de frutos grandes" - abacaxi, "Vafelnaya" tem um aroma individual muito brilhante.